Floridos stilius Arroz Con Pollo

Tai klasikinis ispanų stiliaus vištienos ir ryžių receptas, pagamintas iš vištienos dalių, ryžių, šafrano, česnako ir kitų daržovių bei pagardų. Daugelyje Lotynų Amerikos šalių receptas yra klasikinis, ir jis yra populiarus patiekalas Floridoje.

Pietų ryžių receptai
Žemutinės raudonos ryžiai su kumpiu
Žemas šalies vištienos pilau

Ko jums reikia

• 1 broilerių kepta vištiena, apie 2 1/2 į 3 svarus, supjaustyta porcijomis
• 2 arbatinius šaukštelius druskos,
• padalintas
• 1/2 šaukštelio paprikos
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 vidutinė svogūnėlė, supjaustyta
• 1 raudona paprika, sėjama ir smulkinta
• 1 gali (15 uncijos) pomidorai, supjaustyti, supjaustyti
• 2 didelės gvazdikėlių česnakai, malta
• 1/4 arbatinio šaukštelio karšto pipirų padažo
• 1 1/2 puodelio pagamintų ilgagrūdžių baltųjų ryžių
• 2 1/2 puodeliai vištienos sultinio, mažai natrio
• 8 šafrano siūlai
• 1 puodelis šaldytų žirnių, atšildyta

Kaip tai padaryti

Kukurūzai supjaustyti 1 arbatinį šaukštelį druskos ir paprikos.

Alyvą šildykite didelėje keptuvėje ar sūdytuvėje ant vidutinio karščio. Įtraukite vištienos gabaliukus ir rudą iš visų pusių, iš viso apie 10-12 minučių. Pašalinkite vištą prie plokštelės ir atidėkite.

Į keptuvę įpilkite svogūnų, raudonųjų paprikų ir pomidorų. Saute, kol svogūnai bus permatomi. Įmaišykite česnaką ir saute 1 - 2 minutes ilgiau.

Įpilkite karšto pipirų padažo ir ryžių. Saute apie 3 - 5 minutes arba kol ryžiai gerai padengs riebalus.

Į sultinį įpilkite sultinį ir virinukite; šampano griovelius supjaustykite mišiniu. Pridėkite vištienos gabaliukus prie ryžių. Uždenkite indą ir virkite maždaug 20 minučių arba kol ryžiai bus subtilūs. Retkarčiais sumaišykite.

Išmaišykite ryžius ir pridėkite žirnių. Uždenkite ir virkite 5 minutes ilgiau.

Skonis ir prieskonių pritaikymas, jei reikia, daugiau druskos ar karšto padažu.

Patiekite karštu su žaliais salotomis.

Tau taip pat gali patikti

Žemas šalies vištienos pilau

Krevetės Pilaf su bekonu

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	842
Bendras riebalų kiekis	36 g
Sotieji riebalai	9 g
Nesočių riebalų	15 g
Cholesterolis	190 mg
Natris	1,274 mg
Angliavandeniai	58 g
Maistinė lasteliena	5 g
Baltymas	68 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)