Žemės migdolai ir skutimosi šokoladas sumaišomi su likeriu išmirkytomis moteriškomis pirštais, po to kepami. Rezultatas yra turtingas degustacijas, bet šviesus pyragas. Tai puikus pasirinkimas vakarienei pabaigti specialią vakarienę. Patiekite su espresso kavos.
Ko jums reikia
- 4 kiaušiniai
- 5 šaukštai minkštas sviestas
- 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 3 oz. / 85 g. žalios migdolos
- 2 1/2 oz. / 70 g. nusiskundęs šokoladas
- 6 moteriškos pirštų
- 4 uncijos. pienas
- 2 1/2 oz.
- Licoras 43 (ar romas)
- 1 valgomasis šaukštas
- kukurūzų krakmolas
- 1 valgomasis šaukštas nebalinti balti miltai
- 1 valgomasis šaukštas
- kakavos milteliai
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 360 ° F (180 ° C) laipsnių.
- Įmaišykite daržovių šlifu 9 cm spinduliu. Pašalinkite trynius ir kiaušinių baltymus į atskirus dubenius.
- Valykite, kepkite ir kepkite migdolą ant kepimo skardos 360 ° F temperatūroje 5-10 minučių. Grindykite juos maisto perdirbėju ir atidėkite. Norėdami sumažinti paruošimo laiką, nusipirkite nuluptą blanšuotą migdolą parduotuvėje ir išpjaukite juos.
- Į didelį maišymo dubenį įmaišykite sviestą, įpilkite cukraus ir purtykite, kol mišinys bus lygus.
- Įpilkite kiaušinių trynių po vieną, nuolat maišydami. Įpilkite žemės migdolai ir nuskuskite šokoladą ir gerai sumaišykite su mažu rankiniu maišytuvu.
- Kitame dubenyje supilkite pieną ir Licorą 43. Pirštus pieno mišinyje suminkėkite iki minkštos, tada pridėkite prie sviesto-cukraus mišinio. Gerai ismaisyti. Įpilkite miltų ir kukurūzų krakmolo ir sumaišykite.
- Kiaušinių baltymus įmaišykite į standų tašką, kuris trunka apie 5 minutes elektriniu rankiniu maišytuvu. Užmaukite į tešlą, naudodami mentele.
- Kepkite ant vidinės lentynos krosnies apie 35 minutes. Patikrinkite pyragą po 20 minučių. Tortas yra padarytas, kai dantų pasta yra įterpiama į centrą ir išeina švarus.
- Atvėsinkite pyragą ant stovo. Kai atvėsinkite, nuimkite visos pusės. Dulkes su kakava ir cukrumi iš miltelių prieš patiekiant.
Pastaba : gali būti naudojama 8 colių spyruoklė, tačiau kepimo laikas turi būti padidintas.