Viskas apie kepinius ir šveitimus

Virtuvės šepetėliai tarnauja daugeliui tikslų: prieš kepant jie gali išplisti kiaušinių plovimą ar glazūrą, kepinti duonos gabaliuką su aliejumi arba lydytu sviestu, skirtu crostini tipo gaminiams arba mėsos keptuvėje su padažu ar marinatu. Galite juos panaudoti, norėdami švelninti trupinius nuo pyrago prieš sudrėkinimą arba pizza padažą per tešlą. Maži šepečiai taip pat gali būti naudojami vandeniui ar kiaušinių plovimui, kaip tešlos krašto antspaudą, už vaistažolių, koldūnų ir apyvartą. Savo repertuare turėtumėte turėti keletą skirtingų šepetėlių, o tuos, kurie naudojami saldžiams ir pikantiškiems patiekalams, reikia atskirai ... galų gale, nenorėtumėte, kad jūsų saldūs pyragai būtų skoningai, pavyzdžiui, ilgaplaukio marinade, kurį naudojote paskutinės nakties vištiena, ar ne?

Išmėginkite šiuos patarimus pasirinkdami pyragas ir virtuvės šepečius:

• Silikoninius šerius šepečiai yra lengvai valomi, tačiau geriausiai tinka storesnėms padažoms, pvz., Kepsnių padažui.
• Tikslūs skysčiai, tokie kaip alyvuogių aliejus, acto marinatai arba sviestas, bus geriau pritaikyti teptuku, turinčiu švelnius šerius, pvz., Natūralių kiausinių šerių ar sintetinę versiją.
• Kai kurie šepečiai, tokie kaip silikoniniai šeriai, yra saugūs indaplovėje.
• Pieštukų šepečiai (ty natūralūs kiausiniai šeriai), ypač su medinėmis rankenomis, turi būti nuplauti rankomis; uždirbkite skystą skalbiklį ir šiltą vandenį į šerelius, gerai nuplaukite, švelniai nuplaukite iš šerių, o švelniai išdžiūvusios šerių, šiek tiek į stiklinę. Turėkite omenyje, kad natūralūs šeriai gali išmesti, ir galiausiai jie turi būti pakeisti, nes šeriai gauna likučių susidarymą.
• Kai kurie šepečiai yra savaime išplauti, su tuščiaviduriu rankena, kurią galima užpildyti savo padažu. Nors tai yra patogu, jas gali būti sunkiau išvalyti ir kontroliuoti naudojamo skysčio kiekį, negu paprastas teptukas.
• Savo šepečius, skirtus saldžiams ir pikantiškoms reikmėms, laikykite atskirai, ženklinant juos nuolatiniu žymekliu.

Pažiūrėkite į įvairius kulinarinius šepetėlius, kuriuos galima įsigyti kiekvienam poreikiui.

• 01 iš 05

  Mastradas basteris

  Šio silikono šerių šepetėlis turi "du vienas" tikslą. Galite naudoti jį tik kaip marinatų teptuką, arba galite naudoti "baster" funkciją ištraukti soles iš keptuvės ar keptuvės, tada išleisti jas per šerius į saldainius. Pagrindas yra plokščias, todėl jis atsistoja atskirai ant stalviršio, pašalindamas nešvarumus.

• 02 iš 05

  Šparagų konditerijos teptukas

  Didžiuliai dydžio 2 colių kiausiniai šeriai geriausiai tinka platesnėms darbo vietoms, pavyzdžiui, kepant keptuvę arba kepant didesnes pyragas su kiaušinių plovimu. Rankena yra medinė, o šeriai yra sustiprintos plastikine juostele. Šepetėlį reikia nuplauti rankomis.

• 03 iš 05

  Elizabeth Karmel Grilio teptukas

  Ilgi, 14 colių rankenos šio šepetėlio turi kampą, kuris puikiai tinka maistui ant grotelių arba giliai į krosnį, norint supjaustyti keptuvę. Šeriai yra karščiui atsparus silikonas, o teptukas yra saugus indų plovimo mašinoms.

• 04 iš 05

  Rosle Konditerijos teptukas

  Šio konditerijos teptuko 1,4 colio dydis idealiai tinka glazūrai ar skalbimui subtilus, individualiems kepiniams ir pyragaičiams. Natūralūs šeriai yra iškirpti į kreivę, kad jie būtų tiksliau apibūdinti ir būtų aptraukti plastiku. Rankena yra nerūdijančio plieno viela, suformuota į kilpą, skirta kabinti. Geriausia dalis, šerių galvutė gali būti pakeista arba keičiama (papildomos galvutės parduodamos atskirai), skirtos saldus ir pikantiškoms reikmėms.

• 05 iš 05

  Farberware padažo puodas ir šepetys

  Šio silikono šerių šepečiu yra šiek tiek puodų, tik tinkamo dydžio lydyti sviestą arba padaryti barbekiu padažu. Šepetėlis yra nerūdijančio plieno rankena su kilpeliu kabinti, o indas - iš nerūdijančio plieno su nonstick danga. Tai yra 4 1/2 colio skersmens.