Šis receptas, skirtas Čekijos vanilės pernešėjams arba vanilkovo rohlicky, yra populiarus ištisus metus, bet ypač Kalėdų metu, kai jie tampa vánoční cukrový (vah-NAWTCH-nee tsoo-KRAW-vee) arba kalėdinių saldumynų dalimi.
Kai kurie žmonės mėgsta juos išvynioti vanilinio cukraus metu, kol jie vis dar karšta, bet aš norėčiau, kad jie būtų supilti į konditerijos cukrų. Atrodo, kad jie buvo dulkinami su šviežiai kritusiais sniegais - taip puikiai tinka Kalėdoms!
Ko jums reikia
- 8 uncijos sviesto (kambario temperatūra)
- 5 šaukštai cukraus
- 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1 šaukštas vandens
- 2 puodeliai miltų (universalus)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 puodeliai migdolai (smulkiai pjaustyti arba lazdyno riešutai)
- Garnyras: konditerijos cukrus
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 325 F. Dideliame dubenyje, kremu 8 uncijos kambario temperatūros sviesto ir pridėkite 5 šaukštus cukraus, 2 arbatinius šaukštelius vanilės ir dar 1 šaukštą vandens ir grietinėlės.
- Atskirame mažame dubenyje suvyniokite 2 puodelius universalius miltus ir 1/2 šaukštelio druskos ir gerai sumaišykite su grietine. Pridėkite 2 puodelius smulkiai supjaustytus pasirinktus riešutus, kol visiškai pasidaro.
- Formos graikinių riešutų dydžio tešlos gabaliukai į puslankiu formas ant pergamento kepimo skardos. Kepkite 15-20 minučių arba kol bus apačioje aukso rudas.
- Leiskite slapukus 2 minutes kepti ant kepimo skardos. Ir tada, kol vis dar šilta, supilkite į konditerijos cukrų ar vanilinį cukrų.
- Kai slapukai yra visiškai kietas, vėl supilkite konditerijos cukraus arba vanilinio cukraus. Perkelkite į hermetišką talpyklą. Tai truks keletą savaičių.
Daugiau Čekijos kaledų slapukų receptų
- Pagrindinis Kalėdų slapukų receptas : šis pagrindinis čekiškas slapukas yra žinomas kaip " susenky" ir jis gali būti suformuotas į daugybę formų, kai kurie užpildyti, todėl niekada negalėtumėte žinoti, kad jis gautas iš tos pačios receptūros.
- Sviesto receptas "Cookie" : Čekiškai žinomas kaip " maslove pecivo ", šie slapukai gali būti spaudžiami spaudžiami arba supilami į kamuoliukus, o juostelės yra skirtos trumposioms spaudomosioms medžiagoms, o po to papildomas vyšniomis arba riešutais.
- Juodosios ir baltos sausainių receptai : čekų kalba žinomi kaip linecke testo dvoubarevne ir yra pagaminti su šokoladu ir vanilės tešlais įvairiais būdais - virbalais , tikrinimo plokštėmis ir kt.
- "Pirouette" slapukai receptai : šie paryžiaus slapukai vadinami parizske pecivo čekų kalba. Valstyb ÷ se jie vadinami pirouetais, kuriuos pagamino glaudžiai slenkantys slapukai, kol vis dar šilta.
- Meškos kojinės Receptas : medvedi tlapicky , kakavos skonio tešlos kepama madeleine keptuvėse, o aušinami slapukai baigiami suplaktu į ištirpintą šokoladą ir keturi migdolų "nagai" įkišti į kaklą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 221 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 27 mg |
| Natris | 81 mg |
| Angliavandeniai | 10 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 4 g |