Vištienos maišyti su persikų

Saldūs persikai yra sumaišyti su vištiena ir aštriais padažu šiame paprasta maišyti.

Ko jums reikia

• 1 svaras vištienos krūtinėlių (be kaulų, be odos)
• 2 dideli persikai (ne pergarsėti)
• 3 šaukštus augalinio aliejaus (arba žemės riešutų aliejaus, padalintas)
• 2 gvazdikėliai česnakai (nulupti ir kapoti)
• 1 šaukštas imbiero (malta)
• 2 žalias svogūnas (supjaustytas 1 colių gabaliukais)
• Marinade:
• 1 1/2 šaukštai lengvo sojos padažo
• 1 šaukštas ryžių vyno (arba sauso šerio)
• juodieji pipirai pagal skonį
• 3 arbatinius šaukštelius kukurūzų krakmolas (padalintas)
• Dėl padažo:
• 2 šaukštai medaus
• 4 arbatinius šaukštelius citrinų sulčių
• 1/2 puodelio apelsinų sulčių
• 2 arbatinius šaukštelius vandens

Kaip tai padaryti

1. Supjaustykite viščiuką į ploną juostą, įdėkite į konteinerį ir pridėkite marinato ingredientų - lengvo sojų padažo, ryžių vyno arba sauso šerio, juodųjų pipirų ir 2 arbatinius šaukštelius kukurūzų krakmolo, pridedant kukurūzų krakmolą. Vištą laikykite 15 minučių šaldytuve.
2. Paruošti padažą: mažame dubenyje maišykite skystį medaus ir citrinų sulčių į apelsinų sultis. Atskirame nedidelėje dubenyje sudėkite kukurūzų krakmolo "srutą", sujungdami 1 šaukštelis kukurūzų krakmolo ir 2 arbatinius šaukštelius vandens.

1. Supjaustykite persikams į plonius gabalėlius.
2. Šilkite voką vidutiniškai aukštu šilumos kiekiu ir įpilkite 2 šaukštus aliejaus, pakreipdami vaiką taip, kad jis pasisuks į keptuvės šonus. Įpilkite česnaką ir kepkite 10-15 sekundžių. Įpilkite viščiuko, pastumdami jį plokščia indelyje. Palikite rudą maždaug 30 sekundžių, tada kepkite vištieną, kol ji pasidarys baltos spalvos ir apie 80 procentų virtos. Pašalinkite vištą, jei reikia, išvalykite indą.
3. Šiluma 1 šaukštas alyvos wok. Įdėkite imbiero, žalio svogūno ir persikų. Mėsa kepama keletą minučių, tada pridėkite padažą. Užvirkite ir supilkite kukurūzų krakmolo srutą, maišydami, kad ištirštumėte. Kai padažas virsta blizgiu ir susilygina, grąžinkite vištieną į keptuvę. Šilumos viskas per ir tarnauti.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	491
Bendras riebalų kiekis	26 g
Sotieji riebalai	5 g
Nesočių riebalų	14 g
Cholesterolis	95 mg
Natris	450 mg
Angliavandeniai	32 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	34 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)