Tai vienos dubens pyragas, papildytas turtingu šokolado glaistu . Manau, kad geriausi šokolado pyragai turi šokolado ir kakavos miltelių derinį. Šokoladas prie torto prideda turtingumą ir drėgmę, o kakava papildo nuostabų švelnų konsistenciją.
Kadangi kaitinimas yra virtas, jis yra labai kreminis ir lygus; cukrus ištirpsta į karšto sviesto ir šokolado mišinį. Šiame recepte įsitikinkite, kad naudojate nesaldintą ar kepamą šokoladą ; Pusiau šokoladas bus pernelyg saldus.
Ko jums reikia
- 3 (1 uncija) kvadratų nesaldinto šokolado
- 2/3 puodelio sviesto
- 1 puodelis vandens, šildomas
- 2 puodeliai miltų
- 2 puodeliai cukraus
- 1/4 puodelio kakavos miltelių
- žiupsnelis druskos
- 1-1 / 4 šaukšteliai soda
- 1/2 puodelio
- pasukos
- 2 kiaušiniai, sumušti
- 2 arbatiniai šaukštai vanilės
- 1/3 puodelio pieno
- 4-1 / 2 puodeliai cukraus milteliais
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Purškite 13 "x 9" indą su nonstick kepimo purkštuvu, kuriame yra miltų ir atidarykite.
- Didelėje padaže karštu vandeniu ištirpinkite 3 kvadratus šokoladą ir 2/3 puodelio sviesto ir iškeiskite.
- Išimkite iš šilumos ir įpilkite miltų, cukraus, kakavos miltelių, druskos ir soda. Puikiai sumaišykite su vieliniu švilpimu ar kiaušinių džiovintuvu.
- Išmaišykite pasukes, kiaušinius ir 2 arbatinius šaukštelius vanilės; mušti iki tolygiai. Įpilkite į paruoštą 13 x 9 "indą.
- Kepkite prie 350 F 25-30 minučių, kol viršutinės spyruoklės grįš, kai paliesti pirštu.
- Sunkioje virtuvėje supilkite 2 šokolado ir 1/3 puodelio sviesto. Įpilkite miltelių cukraus, pieno, 2 arbatinius šaukštelius vanilės, šaukšteliu druskos ir gerai įmaišykite. Jums gali tekti įdėti daugiau pieno arba miltelių pavidalo cukraus, kad pasiektumėte pageidaujamą nuoseklumą: šlifavimas turėtų būti vos druskingas.
- Kai tortas išeina iš orkaitės, leiskite atvėsti 15 minučių, vėl muilu ir vėl įpilkite į pyragą.
- Skleiskite glaistymą ir palikite pyragą vėsioje vietoje. Iškirpti į kvadratus tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 501 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 50 mg |
| Natris | 253 mg |
| Angliavandeniai | 78 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 5 g |