Tai neįtikėtinai paprasta, šis Vyšnių Bourbon Compote taip pat yra toks universalus. Siūlyk tai kaip šaukštą saldžiai su medaus saldinto graikų jogurto, mascarpone ar plakies grietine. Arba naudokite paprastą pyragą, ledus, biscotti arba madeleines ar sūrio kursą. Jūs netgi galite praleisti desertą apskritai, nukreipti savo vidinį mixologistą ir išmesti keletą vyšnių ir šiek tiek sirupo į stiklinę putojančio vyno ar kokteilio.
Patarimas: jei jūs naudosite šį kompotą šį citrusų sūdytą sviesto pyragą , turėsite likusį mirkymo sirupą; Nepamirškite naudoti jo vietoj medaus šiame recepte - citrusinių vazonų yra gražus papildas burbonui ir vyšnioms.
Ko jums reikia
- 1 svaras (454 gm arba apie 3 1/2 puodelio) šviežios arba sušaldytos tigrinės tamsios vyšnios
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio burbonas
- 2 šaukštus vandens
- 1 šaukštą medaus
- 1 colio gabalas šviežias imbieras, nuluptas ir smulkiai pjaustytas (apie 1 šaukštą supjaustyto, pasirinktinai)
Kaip tai padaryti
1. Vidutinėje, nereaguojančioje padaže supilkite vyšnias, cukrų, burbonas, vandenį, medaus ir imbiero. Virinama vidutiniškai aukšta karštis, maišant, kol cukrus ištirps. Nuleiskite šilumą ir kepkite nedaug, kartais maišydami, maždaug 20 minučių, arba kol vyšnios suyra ir skystis sumažins ir pasidarys sieros.
2. Leiskite kompotui šiek tiek atvėsti prieš tiekdami šiltą ar kambario temperatūrą.
Kompotas gali būti iš anksto paruoštas ir laikomas uždarytame stikliniame (arba kitame nereaktyvioje) konteineryje šaldytuve 3-4 dienas. Mėgautis!