Šioje paprastoje vištienos ir špinatų kepant, be kaulų dedama vištienos krūtinėlė tiesiog kepama ant špinatų lova su pomidoru ir žaliu svogūnų įdaru.
Nepamirškite naudoti savo mėgstamų prieskonių druskos, o ne Cajun ar kreolų prieskonių . Arba naudokite druskos neturintį žolelių mišinį, kad sekite viščiuką.
Indą taip pat lengva pritaikyti naudodami jūsų šeimos mėgstamus ingredientus ar ingredientus, kuriuos turite ant rankų. Pomidorai ir svogūnai lengvai pakeičiami lengva arba vidutine salsa arba picante padažu. Arba naudokite 14,5 uncijos kanapių iš smulkių kumpio pomidorų.
Ko jums reikia
- 12-16 uncijos špinatai (švieži, nuplauti ir kapoti)
- Juodieji pipirai pagal skonį
- Druska pagal skonį (koserinė)
- 1/4 puodelio vištienos sultinio
- 4 vištienos krūtinės puselės
- Kreolų prieskonių mišinys pagal skonį (arba Cajun prieskonių mišinys ar kitas prieskonių mišinys)
- 1 didelis pomidoras (šerdis, sėjamas ir supjaustytas)
- 4 žalieji svogūnai (su žaliu, supjaustyti)
- Neprivaloma: supjaustytas parmezano arba mozzarella sūris
Kaip tai padaryti
- Šildymo orkaitė iki 350 F
- Lengvai sutepkite 9x13-by-2-colių keptuvę arba purškite indą su virimo purkštuvu.
- Padaukite šviežius špinatus kepimo induose ir pabarstykite druska ir pipirais. Įpilkite vištienos sultinį.
- Vieta vištienos gabaliukai tarp plastmasės lakštų ir švelniai sudėkite, kol jie bus net storio.
- Pabarstyk vištieną su prieskonių mišiniu ir pipirais. Jei prieskonių mišinys nėra druskos, švelniai apibarstykite vištieną su koserine druska. Išdėstykite vištieną per špinatus ir tada pabarstykite supjaustytais pomidorais ir žaliu svogūnu.
- Uždenkite kepimo indą folija.
- Kepkite vištieną ir špinatus 20 minučių. Atskleiskite ir kepkite 10-15 minučių ilgiau, kol vištiena bus paruošta ne mažiau kaip 165 F temperatūrai.
- Jei pageidaujama, virti vištienos ir pomidorų mišinį su šviežiu tarkuoto Parmezano sūriu arba susmulkinta mozzarella apie 5 minutes, kol patiekalas bus paruoštas.
Patarimai ir variantai
- Pakeiskite kreolų ar cajūnų prieskonius aštriomis juodais prieskoniais.
- Viršuje su maždaug 1/2 iki 1 puodelio susmulkinto mozzarella sūrio 10 minučių, kol patiekalas bus pagamintas.
- Virkite vištieną su Parmezano sūriu prieš patiekiant.
- Padarykite patiekalą su kaulais pagamintais vištienos gabaliukais su oda. Šildykite 2-3 šaukštus alyvuogių aliejaus didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Įdėkite vištienos gabaliukus į karštą aliejų, odą į apačią. Kuko nuo 3 iki 5 minučių arba tol, kol oda nurimo. Pasukite ir ruda 2 minutes ilgiau. Išdėstykite vištienos gabaliukus ant špinatų, odos puse į viršų. Kepkite kaip nurodyta aukščiau, bet kepkite maždaug 30 minučių po folijos pašalinimo (arba kol vištiena pasieks 165 F).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1226 |
| Bendras riebalų kiekis | 70 g |
| Sotieji riebalai | 20 g |
| Nesočių riebalų | 28 g |
| Cholesterolis | 418 mg |
| Natris | 594 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 135 g |