Aš esu didelis tikintysis, sumaišydamas nedaug gerai paruoštų pagardų, kad sukurtų naują patiekalą. Ši sąvoka ypač naudinga gaminant azijietišką maistą, nes rinkoje yra tiek daug puikių azijietiškų daiktų, kurių sudėtyje yra daug įvairių ingredientų, taigi tai, kad marinatą pridedate tik šiek tiek " hoisin" , reiškia, kad pridedate pastos pagamintos iš sojos pupelių, čili, druskos, česnako, cukraus ir acto. Tai beveik išmatuojasi ir visus šiuos komponentus papildo vienu metu.
Ši marinada puikiai tinka ir kiaulienos nugaroms. Hoisino padaže yra šiek tiek cukraus, todėl jis gali lengvai sudeginti; atidžiai stebėkite vištieną, kaip virėja, ir įsitikinkite, kad kepimo lakštas nėra arti šilumos šaltinio. Jie taip pat gali būti keptos, tačiau vėl įsitikinkite, kad liepsna nėra per aukšta.
Ko jums reikia
- ¼ puodelio "Hoisin" padažas
- ¼ puodelio malto svogūno
- 3 šaukštus vandens
- 3 šaukštus sojų padažas
- 1 šaukštą malto šviežio imbiero
- 2 svarai be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės
Kaip tai padaryti
- Didelėje talpyklėje arba užtrauktukuje maišykite maišytuvėlį, svogūnus, vandenį, sojų padažą ir imbierą. Šaldytuve įpilkite vištienos ir marinuoti 4-12 valandų.
- Iš anksto pašildykite broilerį. Pasidarykite apvyniotą kepimo skardą su folija ir purškite ją nešiklio purškimu. Viščiuką supjaukite maždaug 5 minutes iš abiejų pusių, kol gerai grazus ir virti. Supjaustykite ir patiekite su ryžiais.
Nežinote, kaip gaminti ryžius?
Koks yra vandens santykis su ryžiais? Dangtis įjungtas arba išjungtas? Kiek ilgai? Čia yra kaip virti puikius ryžius ant viryklės !
"Hoisin" padažas gali suteikti nuostabių skonių tiek daugybei įvairių patiekalų, net jūros gėrybių. Būtinai išbandykite šį Orange Hoisin krevečių receptą.
Jei nesate susipažinę su azijietiškais ingredientais, bet norite pradėti valgyti su jais, peržiūrėkite mano Astronomijos ingredientų sąrašą . Jums bus nustebinti skonio kiekis, kurį galite pridėti prie savo patiekalų! Tada apsilankykite " Daugiau Azijos ingredientų" ir " Azijos makaronai" . Naujos virtuvės išbandymas gali būti bauginantis, tačiau pradedant nuo pagrindinių ingredientų ir išmokant jas naudoti, tai puikus būdas pradėti mėgstamus patiekalus atkurti arba bandyti kažką visiškai naujo.
Vištiena yra tokia neįtikėtinai universali, kad negaliu įsivaizduoti, kad viskas netrukus pasidarė. Nesvarbu, ar tai šviežia, ar užšaldyta , vištiena gali būti skanus ir lengvai paruoštas vakarienė. Patikrinkite šiuos kepta citrinos vištienos ir kūdikių artišokų, citrinų ir paprastųjų vištienos maišytųjų receptų, traškios vištienos juostelės su abrikosų garstyčių panardintomis padažu, apelsinu, čili ir česnaku, kepta vištiena , skrudintos vištienos šlaunies su šviežiu baziliku , lėtai kepta orkaitė, kepta BBQ vištiena , ir vištienos ir ryžių su Chorizo .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 575 |
| Bendras riebalų kiekis | 31 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 190 mg |
| Natris | 1,140 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 62 g |