Ši tortas yra puikus būdas panaudoti likusį kumpį arba naudoti kumpio gabaliuką arba supakuotą kumpio kumpį. Patiekite šį skanų pyragėlį su išmestais salotomis ir sausainiais , kad gaivi kasdienė patiekalė.
Susijusios receptai: Pasta su brokoliu, parmezano sūriu ir kumpiu
Ko jums reikia
- 8 uncijos spagečiai arba lingvinas, suskaidyti
- 4 šaukštus sviesto
- 8 uncijos pjaustytų grybų
- 1 šaukštą kapotų petražolių
- 1 1/2 puodeliai malto kumpio
- 3 arba 4 žaliosios svogūnai, supjaustyti gabaliukais, neprivaloma
- 4 šaukštus universalus miltas
- 2 puodeliai vištienos sultinio
- 2 šaukštai šerio, neprivaloma
- Dash muskatas, pasirinktinai
- 1/2 šaukštelio druskos arba skonio
- Brūkšniai pipirai
- 1/2 puodelio
- sunkus kremas arba pusvalandis
- 1 puodelis (apie 3 uncijos) švieži susmulkinti parmezano sūrio, padalyta
- 1 puodelis šaldytų žirnių, atšildyta
Kaip tai padaryti
Purškite 3 kvarso kepimo indą su nonstick virimo purkštuvu. Šildykite orkaitę iki 350 °.
Kuko spageti ar lingvinas verdant sūdytą vandenį, laikydamasis nurodymų pakuotės. Skalauti, nutekėti ir atidėti.
Didelėje keptuvėje supjaustykite sviestą vidutine karštimi. Pridėkite grybus, kumpį, žalius svogūnus, jei naudojate, ir petražolės. Saute, maišydami, kol grybai bus švelni. Mišinys sumaišomas iki maišymo. Virkite, maišydami, 1-2 minutes.
Įpilkite vištienos sultinio, šerio, muskato riešutų, jei naudojate, druskos ir pipirų. Virkite, maišydami, kol susitraukite. Sumaišykite grietinę arba pusvalandį, pusę sūrio ir žirnių.
Padažykite makaronus į padažo mišinį ir sumaišykite. Pasukite į paruoštą kepimo patiekalą.
Pabarstykite likusį sūrį virš viršaus ir kepkite 25-35 minučių, kol jis karštas ir švelnus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 451 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 58 mg |
| Natris | 1,086 mg |
| Angliavandeniai | 47 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 16 g |