Kai matote česnako skiltelę parduotuvėse, tinkamas būdas ją sutraiškyti gali atrodyti šiek tiek painu, nes tai daro tai, kas dar to nepadarė. Tai iš tikrųjų yra labai paprastas procesas ir verta naudoti šviežią česnaką jūsų kitame recepte, kuris jį reikalauja.
Sunkumas: lengva
Reikalingas laikas: 1-2 minutes
Štai kaip:
- Įdėkite vieną česnako skiltelę į pjaustymo lentą, palikdami odą.
- Paimkite peilį su plataus ašmenimis ir padėkite tiesiai virš česnako skiltelės.
- Naudodamiesi delne rankos, spauskite žemyn, kad neatsiliktų nuo peilio peiliuko.
- Pašalinkite odą, nes šiuo metu ji gali būti lengvai pašalinta.
- Pjaustyk česnaką į smulkius gabalėlius.
- Nuleiskite peilį nuo smulkintų česnakų ir, naudodamiesi peiliu, sunkiai nuspauskite ir paspauskite ir pjaustykite česnaką į smulkesnę konsistenciją. Padarykite tai visai pjautinei pjautinei česnakai.
- Jei norima nuoseklumo, norint pjaustyti česnakus iš pjaustymo lentos, galima naudoti peilį. Vėlgi, būk atsargus peilio ašmenimis.
Patarimai:
- Jei norėtumėte nenaudoti peilio česnakams sutraiškyti, gali būti naudojamas bet koks plokščias, nepažeistas objektas. Kai kurie žmonės naudoja neatidarytą dėžę arba mėsos žirklę.
- Druska yra gerai, kad pabarstytų pjaustymo lentos paviršių arba pačiam česnakui. Tai padeda tiek įsotinti natūralias sultyses, kurios išsiskiria susmulkinus, tiek ir išlaikant žiedą po to, kai gali būti slidžias peilis.
Ko tau reikia:
- tvirtas peilis su plataus ašmenimis
- druska (neprivaloma)