Kada nors įdomu, ką daryti su visais šiais maistingais runkelių žalumynais, kai baigsite valgyti jaukius runkelius? Runkelių žalumynai sudaro labai mielas salotas. Šiame recepte runkelių žalumynai ir šviežios žolelės sujungiamos ir marinuojamos natūraliu ir žaliaviniu veganišku balzamiko ir garstyčių vinigretės salotų padažu, kuris yra saldintas žaliu agavos nektaru.
Kai darote šias runkelių žalius salotus, jei leisite visą laiką marinuoti padaže, runkelių žalieji lapai minkština ir tampa dar labiau virškinami. Tačiau, jei pastebėsite, kad runkelių žalumynų skonis yra jums pernelyg kartis, naudokite šį receptą runkelių žalumynų mišinį ir švelnesnius salotos, tokius kaip sviesto salotos ar paprastas romėnas.
Runkelių žalumynai yra labai daug kalcio, taip pat daugelio kitų mineralų ir vitaminų! Tegul tai žaliavinis veganinių runkelių žalių salotų receptas yra puikus naujos tendencijos, pradedant jūsų salotomis, patirtimi.
Ko jums reikia
- 6 puodeliai runkelių žalumynų (supjaustyti į 1/2 colių juostas)
- 1/4 puodelio baziliko (supjaustyto plonais griežinėliais)
- 1/4 puodelio petražolių (plonai supjaustyta)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (šalto spaudimo)
- 1 šaukštas balzamiko acto
- 1 2 gvazdikėlių česnakai (presuoti arba malti)
- 1 šaukštelis akmens masės garstyčių
- 1 šaukštas
- nama shoyu
- 1 šaukštas
- žaliavinis agavos nektaras
- 1 vidutinė pomidorų (kapotų)
- 1/2 agurkai (ketvirtas ir kapotas)
- 1/2 puodelio Kalamata alyvuogės (supjaustytos)
Kaip tai padaryti
- Pirma, sumaišykite dubenį su burokėliais ir šviežiomis bazilikomis bei petražolėmis ir švelniai supjaukite.
- Tada paruoškite padažu. Nedideliame dubenyje suvyniokite alyvuogių aliejų, balzamiko actą, česnaką, garstyčias, namą shoyu ir agavos nektarą, kol gerai susimaišysite. Man taip pat patinka viską įdėkite į masono stiklinę ir viską išmaišykite gerai derinti.
- Kai jūsų padažas bus paruoštas, supilkite padažą ant žalumynų ir atsargiai mesti, kol visi žalumynai bus vienodai apvilkti.
- Patiekite savo apsirengtus runkelių žalumynus, supiltusius su pomidoru, agurkais ir alyvuogėmis.
- Receptų patarimas: norėtumėte savo runkelių žalių salotų papildyti dar daugiau skonio ir tekstūros? Štai keletas neapdorotų veganų salotų ingredientų, kuriuos galbūt norėsite pridėti: susmulkintus burokus (man patinka naudoti sūrio grotelę ploniems žaliaviniams runkelių skiauteles), saulėgrąžų sėklų ar kanapių riešutų sauja arba daigai sauja.
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 520 |
Bendras riebalų kiekis | 19 g |
Sotieji riebalai | 3 g |
Nesočių riebalų | 13 g |
Cholesterolis | 0 mg |
Natris | 1,094 mg |
Angliavandeniai | 82 g |
Maistinė lasteliena | 19 g |
Baltymas | 16 g |