Bekonas, paprikos ir grietinė papildo šį lengvą kukurūzų patiekalą skonį, spalvą ir susidomėjimą. Tai keptuvėje virti indo indų indas - čia nėra kepimo. Grietine padažas suminkštinamas miltais ir sviestu roux.
Tai greitas ir lengvas kukurūzų patiekalas, puikus šalutinis patiekalas, skirtas kasdieniam valgiui. Į kukurūzus įpilama tam tikro smulkinto bekono, o likusioji dalis apibarstyta viršuje kartu su šviežia malta petražolėmis.
Susiję receptai
Kepta kukurūzų medley su pipirais ir svogūnais
Meksikietiškas stilius kukurūzas
Ko jums reikia
- 6 riekelės bekonas
- 1/4 puodelio smulkintų svogūnų
- 2 šaukštai kapotų žalių paprikų
- 2 šaukštus sviesto
- 2 šaukštai
- universalus miltai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 puodelis (8 uncijos) grietine
- 2 skardinės (po 12-16 uncijų) ištirpinta kukurūzų
- 1 šaukštai maltos šviežios petražolės
Kaip tai padaryti
- Didelėje keptuvėje kepkite keptuvę; nutekėjimas, sunaikinimas ir atidavimas.
- Užpilkite riebalų su riebalais; ištirpinkite sviestą per vidutiniškai žemą šilumą. Įpilkite svogūnų ir žaliųjų paprikų; Sauté 2 minutes; sumaišykite miltus ir druską. Palaipsniui įpilkite grietinės. Šilumos, kol jis tik pradeda burbuliuoti, nuolat maišant; pridėti kukurūzus ir šilumą; sumaišykite pusę sumrėto bekono.
- Kukurūzų ir grietinės mišinį perpilkite į 2 kvarcinį pyragą ar patiekalą; Viršutinė kukurūzų užkepėlė su likusiu sumedėjusiu bekonu ir smulkintais petražolėmis.
Variacijos
- Grietine pakeiskite 1 puodelio lengvo kremo ar pieno.
- Vietoj konservuotų kukurūzų naudokite šviežią arba užšaldytą kruopą.
- Dėl vegetariškos versijos pakeiskite šonine skonio sotomis šviežiais grybais arba naudokite vegetarišką "bekoną".