Tai yra tradicinis "Lexington", Šiaurės Karolinos vaistažolių receptas. Joje sumaišomi kopūstai, sidro actas ir kečupas, kad pagardintumėte puikų kiaulienos ar vištienos puodą. Įdėkite jį kaip šoninį patiekalą arba padėkite ant sumuštinio ant grotelių.
Ko jums reikia
- 2 1/2 iki 3 svarų (nuo 1,1 iki 1,3 g) balti kopūstai
- 1 puodelis (240 ml) sidro acto
- 2/3 puodelio (160 ml) kečupo
- 1/2 puodelio (120 ml) vandens
- 3 šaukštus (45 ml) cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis (5 ml) druskos
- 1/2 arbatinis šaukštelis (2,5 ml) Cayenne paprika (neprivaloma)
- 1/2 šaukštelio (2,5 ml) juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio (2,5 ml) čili miltelių
- Karšto pipirų padažas kaip
- Tabasco
Kaip tai padaryti
1. Pjaustyti kopūstai. Mažame padaže ištirpinkite cukrų sidro actu vidutine karščiu. Įpilkite kitų sudedamųjų dalių, išskyrus kopūstus, ir gerai sumaišykite, kol užpilkite maždaug 10 minučių.
2. Išimkite iš šilumos, kol mišinys taps storas. Leiskite atvėsti maždaug 10 ar daugiau minučių, tada supilkite kopūstus. Lobizmas, kol gerai sumaišomas. Patiekite nedelsiant. Išimkite iš šilumos, kol mišinys taps storas. Leiskite atvėsti maždaug 10 ar daugiau minučių, tada supilkite kopūstus.
Lobizmas, kol gerai sumaišomas. Patiekite nedelsiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 114 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 680 mg |
| Angliavandeniai | 26 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 3 g |