Žemės riešutas Honey Toffee

Šis imbiero receptas, pasižymintis medumi, žemės riešutų sviestu ir visais žemės riešutais, yra senas mėgstamas skanus tvistas. Medus prideda šiek tiek chewiness ir subtilus saldumo įrašas į dvigubą žemės riešutų skonį. Geras saldainių termometras yra labai svarbus šiam receptui. Būtinai maišykite nuolat ir stebėkite temperatūrą visą laiką, nes saldainiai gali greitai sudegti esant aukštai temperatūrai.

Ko jums reikia

• 1 puodelis vandens
• 2 puodeliai granuliuoto cukraus
• 2 puodeliai lukštenti ir skrudinti žemės riešutai
• 3/4 puodelio medaus
• 1/4 puodelio šviesos kukurūzų sirupo
• 2 šaukštai sviesto
• 1 šaukštelis druskos
• 1/2 puodelio žemės riešutų sviesto
• 1/4 šaukštelio soda

Kaip tai padaryti

1. Paruoškite didelę kepimo plokštę, pamušite ją aliuminine folija, kuri tęsiasi per kraštus, ir purškite foliją nešiklio purškimo purkštuvu.

2. Sumaišykite cukrų ir vandenį vidutiniame indelyje. Maišykite, kol cukrus visiškai drėkinamas, tada pridėkite medaus, kukurūzų sirupo ir druskos.

3. Kuko saldainius vidutinio ir didelio karščio metu, kol jis pasiekia 225 laipsnių saldainių termometru. Tuo metu pridėkite žemės riešutus ir sumaišykite.

Tęskite virti, nuolat maišydami, kol mišinys pasieks 290 laipsnių.

4. Nuimkite indą nuo šilumos ir sumaišykite sviestą, soda ir žemės riešutų sviestą. Sumaišykite, kol gerai sumaišomas, ir tada įpilkite į paruoštą indelį.

5. Saldumyną paskleiskite kuo ploniau, naudodami mentele arba šaukštu ir leiskite jam nustatyti kambario temperatūrą. Kai jis yra visiškai kietas, padalinkite jį į mažus gabalėlius. Laikykite trapumą hermetiškoje talpyklėje arba plastikiniame maišelyje kambario temperatūroje.

Spauskite čia norėdami pamatyti visus žemės riešutų saldainių receptus!

Spauskite čia norėdami pamatyti visus medaus saldainių receptus!

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	288
Bendras riebalų kiekis	13 g
Sotieji riebalai	2 g
Nesočių riebalų	6 g
Cholesterolis	3 mg
Natris	189 mg
Angliavandeniai	42 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	6 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)