Jei esate subrendęs avokadas, guakamolis yra vienas iš lengviausių užkandžių: išmeskite avokadą ir sumaišykite jį su druska ir kalkėmis arba citrinų sultimis. Galite suknelę su tokiu pagrindiniu deriniu, kol karvės sugrįš namo, bet šis trio yra kiekvieno Guacamole recepto pagrindas, nesvarbu, koks jis paprastas ar kaip išgalvotas. Suraskite Guac receptą, kad atitiktumėte savo skonį.
Pastaba: laikykite avokadą rankoje ir išspauskite labai švelniai.Jei prinokę, jums jausmas šiek tiek duoti.Rokas sunkiai?Tiesiog palikite jį ant skaitiklio.Avokadai toliau brandys kambario temperatūroje.Paspartinkite procesą, įdėdami juos į popierinį maišelį.Avokados pasiruošę, bet jūs ne?Pop juos į šaldytuvą, kad išlaikytumėte juos vieną ar dvi dienas.
Tai yra guakamolio pilnas pomidorų ir svogūnų bei galbūt šiek tiek česnako, kurį dauguma amerikiečių galvojo apie "guakamolį". Čia aš jį puošiau papildomai supjaustytu pomidoru.
Tai, kaip mano mama daro guacamole, ir tai mano mėgstamiausia ilgą šūvį: sumaišykite avokadą su salsu, įpilkite druskos ir pipirų, taip pat citrinos išspaudimą. Ji primygtinai reikalauja, kad tai, kaip gerai, priklauso nuo avokadų kokybės. Ji teisi apie tai, bet manau, kad ji priduria keletą pixie dulkių ar kitokių magiškų elementų, nes ji visada geriausiai tinka. Jei nepažįstate mano mamos ar negalėsiu ją įtikinti padaryti tam tikrų, tai receptas bus naudingas.
Skrudintos žalios čili, šviežios ir žolinės žvangės ir daug liepų sultys suteikia šiai gvajai skonio toną už paprastų avokadų savo širdyje. Man ypač patinka tokie dalykai kaip šios Turkijos "Tacos", o ne kaip kritimas.