6 Pietryčių Azijos vaisiai meilės

Pietryčių Azijos atogrąžų klimatas skatina auginti daugybę vaisių. Tai yra keletas iš jų.

• 01 iš 06

  Durianas

  Galbūt labiausiai ginčytinas Pietryčių Azijos vaisių, durianas yra kažkas, kurį nekenčia ar myli, be viduriniosios žemės. Subtilus nėra žodis, kuris randa bet kokią programą su durian, nes viskas apie tai yra intensyvi. Nuo kvapo iki skonio, durianas šaukia. Kai kurie žmonės mano, kad Dūjūnas yra maištingas, bet kiti yra su jais įsimylėję.

  Durianas buvo išaugintas Pietryčių Azijoje nuo priešistorinių laikų, tačiau Vakarai nepasirodė jo susipažinimo iki maždaug 600 metų. Minkštimas yra smailus ir viduje yra penki ląsteliai su kreminė minkštimu. Skonį geriausiai apibūdina 19-ojo amžiaus britų biologas ir tyrėjas Sir Alfred Russel Wallace. Jis apibūdino duriano skonį: "Turtingas grietinėlė, labai skonio mandelėmis, suteikia geriausią bendrą idėją, tačiau kartais būna skonio, kuris primena kremo sūrio, svogūnų padažo, vyšnių vyno ir kitų netinkamų patiekalų "

  Duriano kvapas yra stiprus net tada, kai lukštas yra dar nepažeistas, kad kai kurie iš jų mano įžeidžiančius.

  Duriano celiuliozę galima valgyti šviežiai. Jis taip pat apdorojamas, kad būtų pagamintas saldainių, ledų ir kitų saldžiųjų gėrybių.

• 02 iš 06

  Jackfruit

  Kitas vaisius su dygliuotu luobeliu yra džakuziniai vaisiai, Bangladešo nacionaliniai vaisiai. Jis yra žinomas kaip nangka Indonezijoje ir langka Filipinuose.

  Saldus kūnas ateina į svogūnėlių ir kiekvienos lemputės viduje yra sėkla. Valgomasis džutas yra saldus ir valgomas žaliai. Jis taip pat gali būti laikomas sausuoju saldainiu arba cukraus sirupu. Pastarajame pavidale džakuziniai vaisiai dažniausiai pridedami prie desertų, pavyzdžiui, vietnamiečių chè, Filipinų halo-halo ir Indonezijos es teler .

  Nepagalonių džutų vaisių mėsa yra virta kaip dažnai su kokoso pienas.

  Prieskonių sėklos yra valgomos. Jie gali būti kepti, virti ar skrudinti. Skrudintos jackfruit sėklos skonis panašus į kaštainiai.

• 03 iš 06

  Marangas

  Dar vienas vaisinis darinys su spygliuoto luobeliu yra marangas . Gimtoji į Borneo, ji buvo pristatyta Malaizijoje, Tailande ir Filipinuose. Malaizijoje vadinamas keiran Indonezijoje ir terapas Malangoje turi stiprų kvapą, nors ir ne toks intensyvus kaip durianas.

  Viduje lukšto marangas atrodo panašus į duoną, o svogūnai didesni ir balti nei geltoni.

  Kaip ir džakuziniai vaisiai, morkos sėklos yra valgomos ir virtos taip pat, kaip ir džfroto sėklos.

• 04 iš 06

  Vaškas "Apple" ir "Rose Apple"

  Vaško obuolys yra Syzygium samarangense, o rožinis obuolys - Syzygium malaccense . Abi turi keletą bendrų pavadinimų, kurie kartais vartojami nuoroda į bet kurį iš dviejų vaisių.

  Vaško obuolys (nuotraukoje) yra varpinė, o išorinė spalva gali būti balta, šviesiai žalio, rožinė, raudona. Kūnas yra traškus ir vandeningas.

  Rausio obuolys yra pailgos ir tamsiai rausvos iki raudonos. Kūnas baltas ir gana švelnus.

  Nepaisant to, kad "Apple" yra pridėta prie daugelio jų paplitusių pavadinimų, šie vaisiai nėra skonio, panašūs į obuolį. Abu yra populiarūs švieži salotų ingredientai.

• 05 iš 06

  Cukraus obuolys

  Gimtoji į Vakarų Indiją ir atogrąžų Ameriką, ispanai įvedė cukranendrą į Pietryčių Aziją.

  Cukraus obuolio stora segmentuota oda. Kūnas taip pat yra segmentuotas ir išdėstytas simetriškai viename sluoksnyje aplink šerdį. Daugelyje šių segmentų yra sėklos; viename vaisiuje paprastai yra 20 ar daugiau sėklų. Kūno minkštimas panašus į krevetę, nors cukraus obuolio minkštimas yra šiek tiek grūdėtas ir labai slidžias.

  Tradicinis būdas valgyti cukraus obuolį yra išpjauti segmentą į burną ir išstumti sėklą.

• 06 iš 06

  Soursop

  "Soursop" yra iš tos pačios šeimos, į kurią priklauso cukraus obuolys. Jų paplitę pavadinimai yra guanábana (ispanų), iš kurių gyabanas , jo paplitęs pavadinimas Filipinuose yra kilęs . Indonezijos vardas yra sirsakas .

  Soursop yra didesnis nei cukraus obuolys su sėklomis, išdėstytomis viduryje, todėl jas lengviau atskirti nuo mėsos. Kvapas, kaip rodo jo pavadinimas, skonis rūgštus, o ne saldus, su kreminiu skoniu. Manome, kad tai ideali kokteilių gamybai.