Viskas ko jums reikia pradėti konservuoti ir konservuoti
Geriausias sezoninių produktų gavimas kitais metų laikais yra labai svarbus vietos valgymas ištisus metus. Pradėkite naudoti šį įrangos sąrašą.
01 iš 10
"Waterbath Canner" ir "Rack". Vietoj konservų virdulio galima naudoti atsarginį puodą ar kitą labai didelį puodą, o konservų dėžutėje gali stovėti alavo folijos ritinėliai. Bet jei manote, kad per metus perdirbsite daugiau nei 1 partiją iš džemo ar konservų arba marinuočių, turėdami vandens indą ir įmontuotą lentynėlę, gyvenimas bus be galo lengvesnis.02 iš 10
Jar Lifter Jar lifter padeda greitai ir lengvai perkelti karštuosius stiklainius. Reguliarios virtuvės žnyplės yra netinkamas ir pavojingas pakaitalas (patikėk man, aš bandžiau!).03 iš 10
Plataus burnos kanalo plataus kampo piltuvėlis, kad atitiktų plačiąsias burbuliukes (kurioms aš dažniausiai norėčiau reguliarių stiklainių, nes viskas įeina ir išeina, yra daug lengviau), - jame saugomi kiekiai jūsų jams ar agurkai, o ne prekystalis.04 iš 10
Dangtelis Wand Nepaisant to, kad tai nėra absoliučiai reikalinga (aš padariau su potholders ir degintais pirštais), dangčio lazdelė padės perkelti ir saugoti sterilizuotus dangčius be nudegimų ar užteršimo.05 iš 10
Pusiau pintinės stiklainės ir dangteliai Aš labai norėčiau plaukio burbuliukų, skirtų visai mano konservavimui ir konservavimui. Manau, kad jas lengviau užpildyti ir lengviau ištuštinti. Kokio dydžio stiklainiai perkate, priklauso nuo jūsų naudojamo recepto, kuris dažniausiai nurodo jar dydį. Jei turite pasirinkimą, pusė puodelio stiklinės puikiai tinka kačiukams ir džemams, ypač jei planuojate išmesti stiklainius (jūs gaunate daugiau už partiją!).06 iš 10
Pintas dangteliai ir dangteliai
Pintiniai indai yra tie, kurie dažniausiai naudojami namų kanceliarinėse. Jie idealiai tinka Marinuotieji žaliosios pupelės , susipynusios vyšnios ir marinuoti kūdikių artišokai , bet kokie čatniai ar uogienai , kuriuos žinote, jums patinka ir planuojate išlaikyti savo naudojimąsi.
07 iš 10
Kvartiniai dubenys ir dangteliai Kvarciniai stiklainiai skirti rupiems kannei arba agurkų marinuotiems agurkams. Kaip ir su visais konservuojamais stiklainiais, aš norėčiau naudoti šias "plaštakos" versijas per senas madingų modelių.08 iš 10
Stiklo dangteliai ir dangteliai Tai graži "želė", kurį matote valstybinėse mugėse ir senelių namuose. Jie turi jaukią naminę, senamadišką apeliaciją.09 iš 10
Papildomos dangteliai
Vandenys yra begalės daugkartinio naudojimo (gerai, kol jie pertraukos!), Kadangi dangteliai turi būti pakeisti. Turi papildomų daiktų ir pasiruošę eiti yra patogu.Pastaba : kai perkate plataus burbuliuko dangčius, dangteliai tinka visiems dydžiams - pusė puodelio, puodelio ir kvarto.
10 iš 10
"Canning Kit Ball Company" sukuria gražų "Home Canning Kit", kuriame yra visi pagrindai, taip pat bukletas apie tai, kaip galima ir "burbulas" (aš visada naudojau ąsotuvus arba ploną peilį), jei jums reikės pirkti viską čia pateikiami daiktai. Būkite įspūdingi: komplektą sudaro 6 puodai. Pintiniai stiklainiai - tai dydis, kurį dažniausiai naudojau (kaip ir dauguma kanerių), bet jei nenorite jų naudoti, gali būti daugiau prasmės įsigyti reikalingų daiktų atskirai.