Dauguma jūsų virtuvėje yra standartinės virtuvėse visame pasaulyje. Kiekvienas, kuris paprastai virėja, turi keptuvę, puodą, peilius, daržovių skustuvą ir pan. Norint pagaminti ispanų maistą, paprastai nereikia specialių virtuvės įrankių, tačiau yra keletas neįprastų įrankių ar keptuvių, kuriuos galite įdėti į savo norų sąrašą. Daugumą sąraše esančių daiktų galima rasti interneto tiekėjo, esančio ispaniškame maiste, jūsų vietinėje etninėje maisto prekių parduotuvėje, o kai kurie - jūsų vietinėje universalinėje parduotuvėje.
Indų maisto gaminimo indai
- Keraminės arba molio puodai . Tradiciniai molio patiekalai yra gražus virtuvės įrankių papildymas. Ieškokite geros kokybės indų, kurie gali būti naudojami patalpose ir lauke - ant dujinės viryklės, orkaitėje arba ant grotelių. Molio patiekalai gali būti įvairiais dydžiais nuo 3-4 colių, kad būtų galima naudoti tapa racionams , iki 10-12 colių pločio, naudojami kokiidams (troškiniams) ir kitiems krosnies keptiems pyragėlių patiekalams.
- "Paella pan" - " Paella" kepimui už grotelių arba virš atviros liepsnos yra geriausias angliarūgštės plieno paelės indas, bet enameled keptuvės yra ekonomiškos ir veikia puikiai. "Paella" keptuvės yra labai įvairios. Žymos paprastai apima jų atliktų porcijų skaičių.
- "Paella" šaukštas - "Paella" šaukštai yra ilgaamžiai šaukštai, dažniausiai pagaminti iš nerūdijančio plieno. Jie naudojami maišyti paelę, bet rankas ir ginklus laikyti atokiau nuo karščio ir liepsnos.
- Ramecins - " Flan" , ispanų kiaušinių kremas su karameliniu padažu. "Ramekins" yra kelių dydžių, tačiau jie paprastai yra maži (nuo 3 iki 4 colių pločio), pagaminti iš porceliano, ir puikiai tinka vienos porcijos įvairių ispanų kiaušinių ir desertų. Jie taip pat yra naudingi riešutų ir mažų tapų tiekimui .
- Spatulas - Kadangi daugybėje ispanų virtuvėje naudojamų tapų ir kitų patiekalų yra kepti, yra svarbu turėti bent vieną gerą mentele, ypač išpjovos mentele.
- "Stick Blender" - šie mažai elektriniai įrankiai yra labai patogu gaminti padažus arba majonezą, arba purtyti salotų padažu. Tai ypač naudinga aliolių ar kreminių sriubų gamyboje .
- Slėgio viryklė . Tai puikus išradimas gali atrodyti kažkas, kuris išėjo iš stiliaus 1960-aisiais, bet ne Ispanijoje. Šiuolaikiniai slėgio indai yra saugūs, pagreitinami virimo būdai ir kt. Paprastai ispanų virtuvėje vis dar naudojama slėginė viryklė, kad pagamintų daugybę tradicinių ispanų patiekalų maždaug laiko, per kurį jie paėmė savo abuela . Ši paskutinė įranga nėra neįprasta, tačiau turėdamas didžiulį ispaniško vyno buteliuką yra rankų dydžio buteliukas.