Avižinė "Bellini" - puikus šampano kokteilis . Tai tvist tarp supaprastinto šampano kokteilio ir vaisių Bellini stiliaus. Tai dar vienas puikus gėrimas iš "Liquid Chef", "Junior Merino".
"Avon" Bellini "Merino" sumaišo Brazilijos romą, "Cachaça" su šviežiais avietėmis, kalkių užuominą ir tiesiog cukraus skonį. Tai labai paprasta sumaišyti, tačiau skonis įspūdį visiems.
Tai vienas iš tų puikių jauniklių vertų kokteilių , kuriuos galite sumaišyti per kelias minutes. Tai geriausia vasaros mėnesiais, kai uogos yra didžiausios ir geresnės, jei jie ateina tiesiai iš savo aviečių pleistrą.
Ko jums reikia
- 2 uncijos cachaca (
- Leblonas )
- 4-5
- avietės (ar daugiau pagal skonį)
- 1 purslų
- žaliųjų citrinų sultys
- 2 arbatinius šaukštelius
- cukrus (superfine)
- 4 uncijos
- Šampanas (arba pageidaujamas kiekis)
Kaip tai padaryti
- Apkepkite avietes, cukraus ir laimų sultis kokteilių purtyklėje .
- Užpildykite ledu ir pridėkite cachaca.
- Energingai kratoma .
- Padarykite šampano fleitą .
- Top su šampanu.
Recipe Courtesy: Junior Merino už Leblon Cachaca
Patarimai, kaip padaryti gerą aviečių Bellini
Alkoholiniai gėrimai
Jei dar turite išgirsti "cachaça", tai puikus kokteilių įvedimas. Profilio profilis yra labai panašus į garsiausio dvasios gėrimą - "Caipirinha" .
Abu gėrimai yra labai švarūs ir priklauso nuo šviežių vaisių, iš tikrųjų, kai šis romo stiliaus šviečia .
"Leblon" yra viena iš populiariausių JAV kachačių, todėl daugeliui girtuoklių neturėtų būti sunku rasti. Jei gausite galimybę, išmoksite ir kitus prekių ženklus, nes ten yra keletas labai įdomių variantų.
Jei, atsitiktinai, jūs neturite arba negalite rasti cachaça, naudokite gerą romą . Be to, šis kokteilis yra puikus pagrindas jūsų mėgstamiausia degtinė .
Šampanas
Yra daug šampano butelių, iš kurių galima rinktis. Visiškai sąžiningai, jūs greičiausiai negalėsite klysti su kuria nors iš jų šiame "Raspberry Bellini" recepte.
Špinatų etikečių iššifravimas gali būti sudėtingas. Svarbiausia žinoti, kad "brut" reiškia, kad vynas turi sausesnį profilį, o žodis "sec" bus saldesnis.
Aš bandžiau ir sausą, ir saldų šampaną šiame recepte ir abu apdailos gerti gražiai.
Fresh is Best
Šviežios avietės čia nėra vienintelis pasirinkimas. Jei tai žiemos negyvas, užkaskite į uogienes, esančią šaldytuve, ir leiskite jiems atšilti, prieš jas pridėdami prie kokteilio.
Kita vertus, šviežios laimo sultys ketina padaryti pranašesnį Avietė Bellini. Puiki naujiena yra tai, kad citrusinius vaisius galima rasti ištisus metus. Žinoma, kainos ir kokybės pokyčiai, bet jie yra ir daugelis iš išpilstytų sultų bus įtraukti per daug saldumo į gėrimą.
Vidutinis kalkių kiekis sudaro nuo 1/2 iki 1 uncijos sulčių, tai yra kur kas daugiau nei receptas reikalauja. Jei norite gauti techninę informaciją, "brūkšnys" yra maždaug 1/32 uncijos (arba 1/5 šaukštelio).
Sultys savo kalkių į atskirą stiklą ir užpilkite tik "brūkšniu" į purtyklę. Tai tikrai nereikia matuoti!
Tik saldumo patarimas
Eik lengva ant cukraus! Atminkite, kad rumai yra cukraus pagrindu pagaminti alkoholiniai gėrimai, o cachaça - iš gryno cukranendrių. Nereikia pridėti daugiau nei vieną cukraus brūkšnį, ypač jei naudojate seką arba užpakalinę šampaną.
Rekomenduojamas super cukrus, nes kristalai yra šiek tiek mažesni nei granuliuotas cukrus. Tai leidžia šiek tiek lengviau ištirpdyti gėrimą. Stenkitės naudoti virtuvinį cukrų ir visi bus gerai.
Jei norite, eik su paprastu sirupu, o ne tiesiu cukrumi. Priklausomai nuo to, kaip koncentruotas jūsų sirupas, bus tik brūkšnys. Kartais aš galiu net vadinti tobulu matavimu "dulksna" priklausomai nuo vyno ir romo.
Kiek stiprus yra aviečių Bellini?
"Leblon" - tai 80-oji "cachaca", ir jei mes turėtume naudoti 12 procentų ABV šampaną, aviečių "Bellini" būtų palyginti lengvas gėrimas. Mes galime suprasti, kad tai yra apie 18 proc ABV (36 įrodymai) su 4 uncijos vyno užpilu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 318 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 101 mg |
| Natris | 103 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 33 g |