01 iš 10
Žolelių ir prieskonių įrankiai, skirti skaniausiems maistams
Getty / Claudia Totir Kai ruošiatės valgyti, vienas iš paprasčiausių būdų, kaip pagyvinti patiekalo skonį, yra šviežių žolelių ar aukščiausios kokybės prieskonių pridėjimas. Jei pastebėjote, kad sudėtinga saugoti ir naudoti šiuos ingredientų tipus, pažvelkite į produktus, kuriuos mes suapvalinome. Jie padarys dirbti su žolėmis ir prieskoniais, gurkšnies.
02 iš 10
Culina Micro Herb Mill
Amazon.com Su šia žolelių malūne taip lengva dirbti su šviežiais žolelėmis. Į kabinetą įdėkite plauti ir džiovinti žoleliai. Tvirtai laikantis rankos ir ašmenų, saugiai sumontuotų viduje, šviežios žolelės bus sumalamos smulkiais gabalėliais, kad lengvai būtų įtrauktos į receptą arba pagardų gatavą receptą.
Skonio patarimas: naudokite žolelių malūną, kad užpiltų omletą arba plakta kiaušinius ir smulkiai supjaustytų susmulkintų petražolių.
Pirkite "Culina Micro Herb Mill" į "Amazon.com"
03 iš 10
Skiedinys ir Pestle
Amazon.com Tai priemonė, kuri yra maždaug taip pat seni, kaip ir laikas, ir dėl geros priežasties. Skiedinys ir pestle išdžiovintų džiovintus prieskonius į smulkius miltelius arba išplaunant šviežias žoleles į pasta. Bet kuriuo atveju procesas išryškina šių ingredientų optimalų aromatą ir kvapą.
Šis VonShef granito skiedinys ir pestle yra maždaug 5,5 colio skersmens. Jis turi kojos pagrindą ir poliruotą išorę, su grubiu interjeru, padedančiu ingredientus šlifuoti.
Skonio patarimas: Kitą kartą, kai receptas reikalauja, kad būtų pagaminta kmynų, pabandykite nusipirkti visą kmynų sėklą ir šlifuoti, kad jums reikia skiedinio ir pestle. Jums bus nustebinti, kiek rezultatų švieži.
Pirkite "VonShef Mortar" ir "Pestle" parduotuvę "Amazon.com"
04 iš 10
SpiceCraft druskos ir pipirų malūnėlis
Amazon.com Šviežiai supjaustyti pipirai pagyvina bet kokį valgį. Šis neįprastas malūnėlis turi dvi atskiras kameras, todėl vienoje pusėje galite turėti juodųjų pipirų, o kitoje - baltieji pipirai arba druska. Pasukite šlifuokliu į norimą pusę ir pasukite ją: keramikos šlifavimo diskas pasieks lygiai druską arba pipirus. Grindys gali būti sureguliuotas tarp rupių ir smulkių, o malūnas stovi abiem galais.
Skonio patarimas: baltieji pipirai puikiai tinka valgomiems patiekalams, kurie yra šviesūs, pavyzdžiui, bulvių koše, grietinėlės padažai ar kreminės sriubos.
Pirkite "SaltCrafts Salt and Pepper Grinder" Amazon.com
05 iš 10
"Cuisipro Herb Keeper"
Amazon.com Šios gudrios laikytojos šviežios žolelės bus ilgesnės. Šis įrankis palieka stiebus panardintus vandenyje, o lapai lieka sausi. Jei norite naudoti vaistažoles, traukite rankeną viršuje, o žolės bus ištrauktos iš kameros, kad pasiektumėte tai, ko jums reikia.
Skonio patarimas: vasarą laikykite šį įrankį pilna šviežios mėtų. Ištraukite keletą šakelių, kad pridėtumėte prie savo vandens gaivinam gydymui.
Įsigykite "Cuisipro Herb Keeper" Amazon.com
06 iš 10
"KitchenAid" kavos ir prieskonių kombaino pakuotė
Amazon.com Daugelis žmonių naudoja savo kavos malūną, kad išgręstų prieskonius, tačiau visada kardamono kavos skonio rizika gali būti pavojinga, o jūsų receptai skonio, pavyzdžiui, kavos. "KitchenAid" kavos ir prieskonių šlifavimo rinkinyje yra trys nuimamos šlifavimo dubenys, todėl gali būti kavos ir kitų dviejų prieskonių. Komplekte taip pat yra perforuoto dangčio, kuris gali būti naudojamas kaip purtyklė su prieskonių šlifavimo kaušeliais.
Skonio patarimas: Norėdami sumalti didesnius prieskonius, tokius kaip muskusas, supjaustykite juos mažesniais gabalais su plaktuku arba mėsos malletu.
Pirkite "Amazon.com" "KitchenAid" kavos ir prieskonių kepimo mašiną
07 iš 10
Tinklelio virimo infuzorius
Amazon.com Jei esate verdantys lašai, sriuba, padažas arba pupelės, puokštė garni gali pridėti skonio. Šis žolelių rinkinys paprastai yra petražolės, čiobreliai ir lauro lapai. Dauguma virėjų susieja juos su kakleliu su styga ir palieka juos į puodą, o kai kurie receptai reikalauja, kad žolės būtų sujungtos marškiniais. Su šiuo tinklelio infuziniu įtaisu paprasčiausiai įdėkite aromatinius viduje tinklelio rutulį ir esate pasiruošę eiti. Tai maždaug 4,25 colio ilgio, pakankamai didelis, kad būtų puikus pasirinkimas žolelių ar prieskonių, o ekologiškesnis nei marškiniai, nes jis gali būti pakartotinai panaudotas.
Skonio patarimas. Į citrinos žievelę pridėti žolelių mišinį, kad subtiliai šviežias skonis atitiktų tai, ko jūs besimėgau.
Pirkite "Mesh Cooking Infuser" Amazon.com
08 iš 10
Mikroplano Ultimate Citrus įrankis
Mikropluošto citrusų įrankis. Mikroplokštė Keletas smulkių citrinų ar kalkių nuosėdų skardų tikrai gali pagyvinti patiekalą. Naudodami "Microplane Ultimate Citrus Tools", skutimosi tik skanėtą išdrožą, o nė vienas iš šerdžių nėra paprastas. Gestavimo paviršius yra dosnus dydžio, kad pasiektų kuo daugiau vaisiaus paviršiaus. Ir apdailos pjovimo diskas gali iškirsti puikias posūkis jūsų kitam martini. Perskaitykite " Microplane Ultimate Citrus Tools" apžvalgą.
Skonio patarimas: jei esate citrusinių vaisių sultys, šiek tiek užkimškite juos prieš sulenkant. Užšalę lazdele, palikite ledo kubelius ar panardinkite į vandenį. Galite pridėti išsaugotą agresiją į kepinius, salotų padažus ar padažus.
Įsigykite "Microplane Citrus Tools" Amazon.com
09 iš 10
"Chef'n ZipStrip Herb Stripper"
Amazon.com Naudojant šią žolelių nuėmiklį, yra lengviau užauginti česnaką, rozmariną ir kitus medžius išaugintus stiebelius. Sumontuokite stiebą į bet kurią iš trijų skylių, kurias ji labiausiai tinka, ir traukite. Kai stiebas ištraukiamas per skylę, lapai bus nuimti, kur jie bus surinkti įrankio dubenyje. Matavimo žymės ant dubenėlio šono padeda stebėti, kiek jums reikia.
Skonio patarimas: naudokite čiobrelių lapus, kad gautumėte skanų sudėtingą sviestą. Supilkite sviestą, tada naudokite rankinį maišytuvą arba tiesiog medinę šaukštą, kad sumaišytumėte šviežią čiobrelių ir gausiai drėkinti jūros sūrį į sviestą. Pakeiskite jį į kiaušinį ir šaldytuvą, kol jis bus įtvirtintas.
Pirkite "Chef'n ZipStrip Herb Stripper" Amazon.com
10 iš 10
Visiškai bambuko 3 laipsnių druskos rūsys
Amazon.com Pagaminta iš tvaraus laminuotu bambuko, šis gražus druskos rūsys suteikia jums tris skirtingas druskos galimybes ranka. Užpildykite vieną koserine druska, vieną su neryškia jūros druska, o kitą - mėgstamą druskos rūšį. Taip pat galite naudoti dėžes džiovintiems prieskoniams, viską, ką dažnai pasiekiate. Dėžės ir dangteliai yra sujungti su viena centrine lazdele, o dangteliai pasukami, kad atskleistų skirtingus skyrius.
Skonio patarimas: pasipildykite Himalajų druska arba juodoji druska, kad galėtumėte išgydyti. Bet nenaudokite jo gaminant: šios specialiosios druskos yra daug geresnės, kai jos naudojamos kaip apdailos druska, kad patiekalui būtų suteiktas vienas paskutinis matmenų skonis.
Pirkite pilnai bambuko 3 pakopų druskos rūsį Amazon.com