Kaip padaryti citrinų cukraus
Laikant cukrų ir citrinų žiedą kartu sukuria puikiai citrinų kvapo cukrų, puikiai tinka purškimui dėl gydymo ir saldinimo gėrimų. Yra keletas būdų, kaip užsiimti citrinų cukraus gamyba, jų skirtumas išdėstytas toliau, tačiau jis susilygina su šiek tiek daugiau darbo ar šiek tiek daugiau laiko.
Atminkite, kad naudodamiesi visais šiais metodais, pašalindami citrinos lazdele, norite tik ryškiai geltonos spalvos dalies ir kiek įmanoma mažesnio kiekio yra kartaus balto šerdies.
1 metodas: mikroplanatas
Įdėkite 1 puodelį cukraus į vidutinį dubenį. Naudokite mikroplokšklę, kad išgraviruotumėte ryškiai geltoną lustą iš 1 citrinos, atsargiai, kad išvengtumėte karčiųjų baltų šerdžių, po cukraus gamybos cukraus dubenyje užtikrinsite, kad užfiksuotumėte kuo daugiau citrinų aliejaus, išsiskiriančio, kai groteles . Perkelkite į hermetišką konteinerį ir palikite kelias dienas, kol cukrus pasiims citrinų skonį.
2 metodas: maisto perdirbėjas
Jei neturite mikroplokštumo, naudokite įprastą grotelę arba iškirptą peilį, kad pašalintumėte išdidumą - tik ryškiai geltoną dalį - iš 1 citrinos. Į maisto perdirbėją įdėti lazdelę ir 1 puodelis cukraus. Pulsu, kol citrina yra visiškai įtraukta į cukrų. Ši versija yra paruošta naudoti iš karto, bet skonis bus labai patenkintas, jei leisite jį sėdėti kelias dienas sandariai uždarytame inde.
3 metodas: laikas
Šis metodas yra kuo mažesnis darbo jėgos. Naudokite pjovimo peilį, kad nuimtų iš 1 citrinos; laikykite jį didelėse juostose.
Įdėkite taukę ir 1 puodelį cukraus į hermetišką indą ir atidėkite mėnesį, purtykite kas kelias dienas, jei pagalvojate apie tai. Cukrus paims citrinų skonį, kai jie kabės kartu.
Lemoninio cukraus laikymas
Neišmeskite citrininio cukraus į sandariai uždarytą indą, kaip paprastai cukraus. Jis laikys daugiau ar mažiau neribotą laiką, vėlgi, tarsi neapsaugotas cukrus, tačiau manau, kad per šešis mėnesius maisto saugos žmonės gali rekomenduoti, kad tai nėra per daug bėdų.
Aš padariau tai, kas dabar? (Arba, kaip naudoti citrininį cukrų)
Citrininis cukrus yra daug naudos. Keletas dalykų, kurie ateina į galvą:
- Patiekite karšta arba ledine arbata
- Naudokite ratlankio kokteilio akinius
- Pabarstykite prie blynų, vaflių ar grūdų
- Išskirkite klasikinius krepas super paprastam desertui
- Naudokite saldinti vaisių salotas
- Prieš kepdami pabarstykite cukraus slapukus ar citrinų skonio slapukus
- Naudokite vietoj įprasto cukraus citrinų kvapniuose receptuose (pvz., Citrinų juostose) už papildomą citrinos kilpą
- Citrinų marinatai naminiams ar žuvims, kuriuos reikia saldinti