"Taylor Candy", "Canning" ir "Deep Fry" termometras
Taylor patvarus ir tikslus saldainių termometras taip pat tvarko grietine ir drebučius. Ji išmatuos temperatūrą nuo 100 F iki 400 F. Akivaizdūs žymenys yra lengva skaityti, juose pateikiamos saldainių stadijos ir šokolado grūdinimas . Tai yra 12 1/2 colio ilgio su klipu, kuris pritvirtintas prie puodo šono. Labai rekomenduojama.
- Pipirmėtės saldainių kanos receptas . Jums reikės saldainių termometro, kad įsitikintumėte, jog ingredientai - vanduo, cukrus, dantenų grietinėlė ir kukurūzų sirupas - patenka į kietą rutulį arba nuo 250 F iki 265 F
Williams-Sonoma skaitmeninis aliejus ir saldainių termometras
Pirmasis skaitmeninis nuskaitymo dvejopo naudojimo saldainiai ir giluminis termometras turi iš anksto suplanuotus nustatymus tiek saldumynams, tiek kepimui. Garsas, kai pasiekiama pageidaujama temperatūra. Pritvirtina prie visos pusės. Veikia ant dviejų AA baterijų.
- Giliai kepta visa riebalų receptas. Giliai kepant visą kalakutieną reikia imtis kelių atsargumo priemonių. Turkija turi būti išdžiūvusi išdžiūvę viduje ir išorėje, o tada atsargiai nuleiskite į žemės riešutų aliejaus puodą, įkaitintą ne aukštesnėje kaip 400 F temperatūroje. Žemės riešutų aliejaus dūmų taškas yra 450 F ir nenorite to pasiekti.
Taylor Professional Candy / Deep Fry termometras
Tai dial-stiliaus termometras, kurio didelė skalė papildo 8 colių zondą. Ji išmatuos temperatūrą nuo 50 F iki 550 F. Metalinė spaustukai pritvirtinami prie indo šono, kad būtų nuolat stebima. Tai yra skirta specialistams, todėl saldainių etapams nėra naudingų ženklų, tačiau kai kurioms programoms pageidautina, kad jo platesnis temperatūros diapazonas būtų didesnis.
- Deep-Fried Candy Bars Recipe : Užšaldyti ir mušti saldainiai barstomi kepti 375 F. Tai užtruks apie 10 minučių, kad alyva pasiektų šią temperatūrą.
- Hot Pepper Jelly Recipe : supjaustytos paprikos, cukrus, actas, raudonųjų pipirų dribsniai ir pektinas virinami tol, kol mišinys pasiekia želė arba 222 F.
"Pyrex Candy" termometras
Šis pigesnis rinkimo zondo termometras 50 laipsnių laipsniais matuoja temperatūrą nuo 150 F iki 400 F. Jei jūsų recepte nurodoma tarpinė temperatūra, pvz., 287 F, gali kilti sunkumų dėl tikslumo. Temperatūros vadovai atspausdinami ant zondo laikymo rankovės, o ne ant rato.
- "Bacon Pralines" receptai : šis receptas priklauso nuo saldainių termometro, kad įsitikintumėte, jog saldainiai nėra išgraviruoti. Cukrus, rudasis cukrus, pasukos, kukurūzų sirupas, soda ir druska virti iki 235 laipsnių F.
Top 4 saldainių, želė ir giluminiai riebalų termometrai
Giliai kepdami ar gamindami saldainius ir drebučius, skysčio temperatūra turi būti atidžiai stebima naudojant termometrą. Šie termometrai turi išlaikyti daug aukštesnę temperatūrą negu orkaitės termometrai. Paprastai jie yra daug didesni ir yra su kabliu pritvirtinti prie puodo šono, kad nebūtų liesti karšto metalo. Temperatūra paprastai svyruoja nuo 100 iki 400 laipsnių F.