Kaip rodo pavadinimas, pyrago miltai dažnai naudojami pyragams ir pyragams. Tai minkšti kviečiai, mažai baltyminiai miltai su smulkia tekstūra, pjaustomi iš kviečių branduolio endospermo. Ji yra lengvesnė ir labai mažai glitimo, todėl ji gali būti maloni ir mažiau kieta.
Jei kepiate daug, kepimo miltai greičiausiai yra jūsų sandėliuose. Jei ne, galite padaryti tinkamą pakaitalą su universaliomis miltomis ir kukurūzų krakmolu. Štai kaip padaryti vieną puodelį torto miltų.
Taip pat žiūrėkite
Kaip išmatuoti miltus
Ko jums reikia
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 3/4 puodelio plius 2 šaukštai universalios miltų
Kaip tai padaryti
2 šaukštai kukurūzų krakmolo į 1 puodelį matavimo puodelio.
Šaukštas miltus į puodelį, kol jis beveik perpildytas. Naudodami plokščią peilio pusę, nulupkite peilį virš puodelio viršaus, kad jis būtų lygus. Kiekviena puodelio tortas miltų sveria apie 4 uncijos (universalus sveria maždaug 4 1/2 uncijos).
Miltus ir kukurūzų krakmolo mišinį perpilkite į dubenį.
Pakartokite, kad recepte paduotumėte daugiau puodelių.
Jei recepte reikalaujama "# puodelio sijojo pyrago miltų", turėtumėte pagaminti pyrago miltus, kaip nurodyta aukščiau, išpjaukite jį kruopščiai sumaišyti, tada išmatuokite dar kartą.
Jei jūsų recepte naudojami universalūs miltai ir jūs manote, jog tortas pagamina geresnius rezultatus, galite kepti pyrago miltus ar miltų mišinį, skirtą įvairiems tikslams. Tiesiog naudokite 1 puodelį plius 2 šaukštus torto miltų (arba mišinio viršuje) kiekvienam receptui skirto universalaus miltų puodelio.
Trumpą įvairių rūšių kviečių miltų aprašymą žr . "Kvietinių miltų rūšys" .
Tau taip pat gali patikti
Kepimo būdas
Kaip padaryti, kad cinamono cukrus
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 462 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1,411 mg |
| Angliavandeniai | 77 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 9 g |