Vėžiagyviai , dar vadinami garbanzo pupelėmis , yra universalus ankštinis darinys, kurį galima įdėti į salotas, sriubas ir sumuštinius (kaip hummus ). Šis receptas apvers piktžolės scenarijų ir siūlo ryškius, kvapnius įkandimus, kad užkandžiai būtų bet kuriuo metu dieną ar naktį. Šie veganų skrudintos "Wasabi" avinžirniai yra be pieno ir veganai. Jie yra lengvai pagaminti ir užkimšti baltymų ir pluošto.
Ingredientų pakaitalai ir patarimai virimui
"Wasabi", japonų prieskonis, nėra vienintelis būdas pagardinti viščiukus. Čia yra keletas prieskonių derinių, kuriuos galite naudoti norėdami pakeisti šio recepto skonį.
- čili pipirų milteliai, pomidorų padažas, paprika, grūdintas koriandras, kario milteliai ir česnako milteliai
- moliūgų pyragas prieskoniai ir cinamono cukrus
- rudojo cukraus, kajenos, cinamono, česnako, imbiero, paprikos ir druskos
- klevo sirupas, obuolių sidro actas, muskato riešutas, imbieras ir cinamonas
- kalkių sultys, čili milteliai, pipirai ir cilindro
- Čiobreliai, majoranai ir petražolės
Kitas patarimas, kad jūs gausite norimą krizę, - tai leisti jūsų viščiukams visiškai atsipalaiduoti prieš dengiant. Priešingu atveju bus gautos guminės tekstūros avys.
Jei vienuoliai nepakanka, galite sukurti takų mišinį su šiais ankštimis. Jei norite saldžių užkandžių, pridėti nesaldintų kokoso dribsnių, migdolų slyvų ir be cukraus šokolado drožlių. Jei norima pagardinti savo skonį, paprasčiausiai įpilkite žalių riešutų su prieskoniais užkandžiais, pavyzdžiui, graikiniais riešutais, anakardžiais, nesūdytomis pekanomis arba žaliavinėmis moliūgų sėklomis.
Ko jums reikia
- 2 15-uncijų kanapių avinžirniai (nusausinti ir skalauti gerai)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai wasabi milteliai
- 2 šaukštai garstyčių miltelių
- 2 1/2 šaukštai tahini
- 1 šaukštelis kukurūzų krakmolas
- 1/2 šaukštelis cukraus
- 1/4 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- 1 pinch cayenne
- 1 1/2 arbatinis šaukštelis druskos (dar daugiau, purtant)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375F. Švelniai alyvą supilkite į didelę apvalią kepimo skardą ir atidėkite.
- Nulupkite viščiukus alyvuogių aliejumi, supjaustykite tolygiai ant paruošto kepimo skardos ir kepkite maždaug 1 valandą arba kol sveiki ožiukai bus auksiniai ir traškūs, maišydami kas 10-15 minučių, kad jie nesusidarytų. Nuimkite viščiukus iš orkaitės ir įkaitinkite iki 400 F.
- Tuo tarpu sumaišykite likusius ingredientus, kol susidarysite pasta. Sumaišykite karštus avinukus su tešla, prireikus nulupkite kepimo skardą ir padėkite avinželius į indą, grąžinkite juos į orkaitę maždaug 30-35 minučių. Nulupkite viščiuką kas 10 minučių, kad išvengtumėte degimo, ir pašalinkite, kai jis yra labai auksinis ir traškus. Nedelskite druskos ir leiskite gerokai aušinti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 300 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 646 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 10 g |
| Baltymas | 15 g |