Tai yra Peru receptas keptaose jautienos keptuvėse. Jūs pradedate rengti marinatą, kuris yra pakrautas su skaniu skoniu. Tada šitą kepsnį paduosite į keptuves ir kepkite juos karštai ir greitai. Patiekite ryžius arba keptas daržoves.
Ko jums reikia
- 1 12 uncijų / 340 g paprikos
- Marinade:
- 1 1/2 puodeliai / 360 ml vandens
- 1 puodelis / 240 ml raudonojo vyno acto
- 4 vidutinis jalapenos
- 3 gvazdikėlių česnakai (nulupti)
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml druskos
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml raudonėlio
- 1 šaukštelis / 5 ml kmynų
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml raudonojo čili
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml pipirų
Kaip tai padaryti
Vieta jalapenos ir česnakai maišytuve arba maisto perdirbėju. Skiedžiama į celiuliozę. Įdėkite likusius ingredientus, marinatų ingredientus ir toliau maišykite. Supjaustykite kepsnį į 1 colio gabalus ir padėkite į didelį dubenį. Įmaišykite mėsą ir dangą 2/3 mišinio mišinio. Leiskite marinuotis 3-4 valandas. Likutis 1/3 marinato dedamas į oro sandarą indą ir laikomas šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti.
Įkaitinkite grotelę. Pašalinkite rezervuotą marinatą iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūroje.
Virkite mėsą į keptuves ir padėkite ant grilio grotelės. Retkarčiais susižalokite su likusiu marinatu. Grilis keptuvėms 10-15 minučių, pasisukant taip dažnai. Kai mėsa virta, pašalinkite iš šilumos ir pasidėkite. Jei norite, taip pat galite pridėti supjaustytų paprikų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 496 |
| Bendras riebalų kiekis | 17 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 144 mg |
| Natris | 2,663 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 53 g |