Kiekvienas Marokas yra susipažinęs su šia salotomis. Pomidorai nulupami, sėjami ir supjaustomi, o po to supjaustyti vinaigrette su keptais pipirais . Jei pageidaujama, gali būti pridėta kitų ingredientų, tokių kaip svogūnai ir petražolės.
Be to, kad populiarus patiekalas, pomidorų ir skrudintos paprikos salotos puikiai užpildo sumuštinį, ypač kai jis yra suporuotas su kepta mėsa. Jis kartais vadinamas Markatu Hzina ir gali būti naudojamas kaip salodo marokaino pagrindas.
Ko jums reikia
- 4 prinokę pomidorai, nulupti, sėjami ir supjaustyti
- 2 skrudinti žalieji pipirai, nulupti ir kapoti
- 1 šaukštelis smulkiai pjaustytų česnakų (neprivaloma)
- 1 šaukštelis smulkiai pjaustytų konservuotų citrinų žievės (pasirinktinai)
- 1 šaukštą smulkiai pjaustytų petražolių
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelis kmynų (neprivaloma)
- 2-3 šaukšteliai acto
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
Kaip tai padaryti
- Padažykite pomidorus, skrudintus žalius pipirus, česnaką, konservuotą citriną ir petražolę į maišytuvą. Uždenkite ir šaldykite, jei iš karto neduosite salotų.
- Kai esate pasirengęs tarnauti salotoms, pripilkite kambario temperatūrą ir pridėkite druskos, pipirų, kmynų, aliejaus ir acto. Lobio arba atsargiai sumaišykite ir nedelsdami naudokite mažose plokštelėse arba nedideliuose dubeniuose.
Jūs galite valgyti šią salotą su šaukštu, bet tai taip pat skaniai surinkta su smulkios duonos gabalėliu .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 59 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 9 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 2 g |