Htipiti gauna savo pavadinimą iš tradicinio "sumušimo" sūrio metodu su skiediniu ir pestle. Kai kuriose Graikijos dalyse taip pat žinomas kaip "Kopanisti", tai greitas ir lengvas panardinimas, kuris derina raudonųjų paprikų saldumą ir sūrio Feta sūrio saldumą. Galite pridėti daugiau šilumos, padidindami raudonųjų pipirų dribsnių kiekį, ir jei norite, galite pridėti ir šviežio česnako.
Ko jums reikia
- 2 dideli raudoni pipirai (skrudinti, nulupti ir sėti)
- 1 Anaheimo pipiras (sėjamasis ir pjaustytas, galėtumėte pakeisti papriką jalapeno)
- 1 lb.
- Fetos sūris (sudaužytas)
- 1/2 puodelio Ricotta (arba sūrio)
- 4 šaukštai. alyvuogių aliejus
- 3 šaukštai citrinos sulčių
- 1/4 šaukštai. paprika
- 1 šaukštas raudonųjų pipirų (dribsnių)
Kaip tai padaryti
- Jūs galite kepti raudonųjų pipirų orkaitėje arba ant grotelių. Aš norėčiau juos griliuoti, kol odos spalvos bus juodos ir pūslėtos iš visų pusių. Aš leisti jiems atvėsti, tada nuimkite odą ir pašalinkite sėklas.
- Supjaustykite raudonųjų paprikų į didelius gabalėlius ir atidėkite. Kruopščiai pjaustykite Anaheimo pipirus ir pašalinkite sėklas. Anaheimo pipirai laikomi vidutiniškai karštais pipirais - būkite atsargūs, neliesdami savo akių pirštais po apdorojimo pipirų ar sėklų.
- Į maisto perdirbėjo dubenį įpilkite fetos sūrio, Ricotta (arba kremo sūrio ) ir kapotų paprikos. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių ir išmaišykite iki tolygiai. Įpilkite paprikos ir raudonųjų pipirų dribsnių ir sumaišykite, kol šviesūs ir kreminiai.
- Ne maisto gamintoja? Galite naudoti maišytuvą arba išbandyti tradicinį maišymo ingredientų būdą dubenyje arba naudoti skiedinį ir pestle.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 45 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 11 mg |
| Natris | 94 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 2 g |