Košerio statusas: pieno, Velykų
Nors daugeliuose Velykų Velykų receptuose naudojamas matzo pyragų rupinys , tai vietoj jo naudojamas migdolų miltai (arba jos pusbrolis, migdolų miltai). Tai reiškia receptą, kuris dirba visus metus žmonėms, kuriems reikia glitimo išvengti, o per Pesachą - tiems, kurie nevalgo grybų .
Ingrediento patarimas: Migdolų miltai ir migdolų rupiniai gali būti vartojami pakaitomis pagal šį receptą. Abu yra paprasti mesti migdolai. Dėl migdolų miltų, riešutai blanšinami, kol jie yra žemės, o odos lieka ant migdolų miltų. Migdolų miltai dažnai yra šiek tiek smulkesni nei migdolų miltai, nors tai ne visada.
Lengvas linksmas patarimas: padėkite slapuką. Vienas iš gražių dalykų apie slapukus ir barus yra tai, kad galite jas iš anksto užsisakyti, tada kartu kartu patiekite įvairias veisles įspūdingam desertui, kuris siūlo svečiams skanius įvairių saldainių skonį. Šie "brownies" gerai derinami su kitais patiekalais, įskaitant šias šokolado lazdyno riešutų įdarytus datas ir kavos skonį . Visi trys receptai yra be glitimo ir kosher už Velykų. Ir kadangi skoniai papildo vienas kitą, jie gamina natūralų desertų trio. Jie puikiai saldūs iki atostogų ar vakarienės, kai patiekiami su kavos ar arbatos. Dėl ypač dekadento apdailos, pasiūlykite juos kartu su ledais ar šokolado šerbetu.
Ko jums reikia
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto, supjaustyti gabaliukais, papildomai už indą
- 3 uncijos tamsaus arba bitteriško šokolado, supjaustyti į kvadratus arba grubiai supjaustyti
- 1 puodelis migdolų miltų ar migdolų miltų
- 1/2 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio kakavos miltelių
- 2 šaukštai bulvių krakmolo arba tapijoko krakmolo
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelis gryno vanilinio ekstrakto
- 1/4 puodelio tamsaus šokolado drožlių arba kapotų šokolado (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Nurodykite 8x8x2 colio kepimo indą su pergamuoju popieriumi ar folija. Sviestas popierius arba folija. Atidėti.
- Dvigubo katilo viršuje arba šilumai atsparaus dubenyje, sumontuotame švelniai besimeldančio vandens puodelio, padėkite sviestą ir šokoladą. Dažnai maišykite, kol šokoladas ir sviestas visiškai ištirps ir sklandžiai. Pašalinti nuo karščio.
- Didelėje maišymo dubenėlėje sumaišykite migdolų miltus, cukrų, kakavos miltelius ir tapijoko krakmolą. Sumaišytą šokolado mišinį įpilkite sausų ingredientų ir gerai sumaišykite, kad gautumėte vienkartinį tešlą. Įdėkite kiaušinius ir vanilę ir įmeskite į pyragas. Jei naudojate, šokolado drožlėmis sulenkite.
- Supilkite puodelį tešlą į paruoštą indelį, naudodami mentele, kad galėtumėte lyginti viršuje. Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių arba kol puokštės tvirtos ant liesties, o testeris, įdėtas į kasetės vidurį, išsiskiria. Atvėsinkite pyragas savo indelyje ant vielos lentynos. Kai būsite pasiruošę juos aptarnauti, invertuokite indą virš aptarnavimo plokštės, išimkite popierių arba foliją ir pasukite dešinę pusę į viršų. Iškirpti į kvadratus ir tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 284 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 86 mg |
| Natris | 57 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 7 g |