Rabarbaras yra augalas, kuris dažniausiai traktuojamas kaip vaisius. Tai populiarus pyragų pasirinkimas, taigi ir jo slapyvardis "pyrago augalas". Neapdorotas rabarbaras yra gana pyragas, todėl jis paprastai virtas ir saldinamas cukrumi ar kitais saldikliais. Dažnai jis suporuojamas su kitais saldesniais vaisiais, tokiais kaip braškės, obuoliai ir bananai, ir jūs jį rasite visų rūšių pyragų , pyragų , džemų ir konservų .
Rabarbas daugelyje sričių auga kaip daugiametis augalas. Rajonuose su minkšta žiemą rabarbaras auginamas kaip metinis. Raugyklos, auginamos šiltnamyje ar švelniuose klimatuose, bus šiek tiek švelnesnės ir ryškesnės už lauko ar lauko rabarbarą. Jei stiebai yra daugiau žali, nei raudoni, galbūt norėsite paruošti kai kurias braškes už patrauklią spalvą. Arba pridėkite keletą lašų raudonos maisto spalvos.
Paruoškite rabarbarą, nukirskite lapus ir išmeskite juos. Lapuose yra oksalo rūgšties ir kitų toksinių medžiagų, todėl niekada jų nevalgykite.
Šis obuolių rabarbarų gaivusis desertas yra puikus būdas naudoti rabarbarą, ir tai puikus kasdienio gydymo šeimoms. Obuoliai sudedami su desertu, o rudo cukraus avižų dribsniai yra tiesiog subrendę. Dėl kai kurių papildomų trūkumų ir skonio, nedvejodami pridėkite apie 1/2 puodelio susmulkintų graikinių riešutų arba pekano dribsnių su papildomu mišiniu.
Ko jums reikia
- 1 svaras rabarbarų stiebai (apie 3 puodelius supjaustyti)
- 2 dideli obuoliai
- 3 šaukštus apelsinų sultys
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 1 šaukštas universalus miltai
- 1 šaukštas sviesto (supjaustytas smulkiais gabalais)
- Dėl Topping:
- 1 puodelis universalus miltai
- 1/2 puodelio rudojo cukraus (supakuota, šviesi arba tamsi)
- 3/4 puodelio greitaeigių avižų
- 1/4 arbatinio šaukštelio soda
- 1/8 šaukštelis druskos
- 6 šaukštai lydyto sviesto
Kaip tai padaryti
- Apkarpykite rabarbarą ir išmeskite lapus. Iškirpti stiebus į 1/2 colio gabaliukus.
- Nulupkite obuolius ir šerdykite juos. Iškirpkite obuolius į 1/2 colio kauliukus.
- Riebalai ir miltai - 9 cm kvadratinis kepimo indas.
- Šilumos orkaitė iki 375 F
- Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, miltus ir cinamoną; gerai sumaišykite. Pridėti supjaustytą obuolį ir rabarbarą kartu su apelsinų sultimis. Pasukite rabarbarą ir obuolių mišinį į paruoštą indelį ir supilkite sviestu.
- Kitame dubenyje, sumaišykite ingredientus, kol jie gerai sumaišomi ir trupinami.
- Pabarstykite mišinį rabarbarų ir obuolių mišinio viršuje.
- Kepkite traškumą įkaitintoje orkaitėje maždaug 45-55 minučių arba kol supjaustoma, o vaisiai yra minkšti ir burbuliuoti.
- Atvėsinkite likusius obuolių rabarbarų kiekius iki 3 dienų.
Patarimai
- Recepte naudokite gerą kepimo obuolį; kuris palaiko savo formą ir siūlo skonį. Kai kurie puikūs pasirinkimai: "Golden Delicious", "Granny Smith", "Cortland", "Honey Crisp" ir "Cameo".
- Švelniai šaltą ar šiltą vaisių patiekite su saldžiųjų grietinėlių, saldintų, šviežiai plakta grietinėle ar dideliu kaušeliu ledų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 377 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 27 mg |
| Natris | 400 mg |
| Angliavandeniai | 63 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 3 g |