"Chocoholics" džiaugiasi šiuo saldaus ir nuostabaus vegano šokolado šokolado receptu, kuris patenkins bet kokį šokolado troškimą be pieno lašų.
Tradicinis šokolado glaistymas pagamintas iš cukraus, riebalų (dažniausiai sviesto) ir šiek tiek skonio, tačiau ši vegano šlifavimo versija keičia sviestą be pieno, kaip sojos margarinas.
Užkandimas naudojamas kontrastingam skoniui ir tekstūrai, suteikiant veganų slapukams, pieno neturintiems pyragams ir bekvapiukams. Žinoma, tai taip pat gražus dekoravimas, kad saldainiai atrodytų gražiau.
Šis receptas gali būti padvigubintas arba trigubai didesnis vakarėliams ir vakarėliams, kai laikas yra iš esmės.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai konditerijos cukraus (ekologiški)
- 2 uncijos sojos margarinas (minkštas)
- 1/4 puodelio migdolų arba
- sojos pienas (nesaldintas)
- 3/4 puodelio
- kakavos milteliai
- 1/2 arbatinis šaukštelis vanilės
Kaip tai padaryti
- Vidutinio dydžio maišymo indelyje, naudojant elektrinį rankinį maišytuvą, sumaišykite konditerijos cukrų su sojų margarinu, kol mišinys bus storas, bet gerai sumaišomas, nuo 30 sekundžių iki 1 minutės.
- Įmaišykite migdolų pieną, sojos pieną, kakavos miltelius ir vanilę ir toliau sumaišykite iki tolygios, apie 1 minutę.
- Šaldykite ir išpilstyk prieš pat šaldytus sausainius, pyragaičius ar cupcakes.
Šaldymo patarimai ir ingredientų pakeitimai
Ruošiant pieno neturinčias saltines, vietoj "vejos" veislės galite naudoti "klijuoti" įvairius pieno neturinčius sojos margarinus.
Jūs taip pat galite naudoti veganų sviestą su kakavos sviesto baze, kuri pasidaro tokia tekstūra, kuri labiau primena tradicinę kaitinimą. Jei naudosite veganų sviestą su kokosų aliejaus pagrindu, "frosting" "lydysis" bus daug lengviau ir gali tekti šaldyti prieš pradedant naudoti.
Šis sviesto pakaitalų sąrašas gali padėti išsiaiškinti daugybę turimų margarino be pieno produktų ir paskirstyti į rinką. Atkreipkite dėmesį, kad norint suteikti lengvesnį skonį, galite naudoti pakratytas vegano sviesto alternatyvas.
Ne pieno pienas Veganų užšaldymo receptuose
Jei išvengsite sojos, šiame recepte galite naudoti bet kokį kitą pieną su pienu, įskaitant migdolų pieną, anakardžių pieną ar ryžių pieną, tačiau būtinai pamirškite nesaldintą arba aromatinių medžiagų pusiausvyrą. Kitas ne pieno pienas, pvz., Lazdyno riešutų pienas arba kokosų pienas, gali pakeisti kaitinimo aromatą, tačiau jie vis dar yra tinkami sojos pieno pakaitalai.
Dekoravimas su apšiltinimu
Jei naudojate plastikinį laikymo maišelį su liejimo patarimais, kad galėtumėte papuošti glaistu, žinote, kaip sunku kontroliuoti savo dizainą. Apsvarstykite, ar jūsų pyragaičių maišą reikia keisti silikoniniu vamzdynu.
Yra daugybė pasirinkimų, leidžiančių lyginti vamzdžius, kai kurie yra suspaudžiami, o kiti netgi turi užsukamuosius antgalius, todėl dekoravimo metu nematote jokių staigmenų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 202 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 124 mg |
| Angliavandeniai | 40 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |