Taip, galite nusipirkti maraschino vyšnių jarą, tačiau standartinis maraschino vyšnių gamybos procesas šiandien palieka daug norimo rezultato. Jie dažnai pripildomi dirbtinių spalvų, saldiklių ir, gana sąžiningai, jie yra šiek tiek netvarka.
Kodėl jūs sugadinsite puikiai gerą kokteilį su prastesniu garnyru? Garnyrai turėtų pagerinti mūsų gėrimus , o ne atleisti. Užuot groję šių mutantinių vyšnių, pagalvokite apie tai, kaip padaryti savo namus. Tai neįtikėtinai paprasta, o šitos švelnios mažos vyšnios yra tos, kurias ketinate išmesti.
Šis metodas yra panašus į pradinį būdą, kad buvo pagaminti maraschino vyšnios. Jis konservantą naudoja maraschino likerį , o jūsų vyšnios bus paruoštos per kelias savaites. Serija truks ilgą laiką ir jūs galite padaryti tiek mažai, tiek tiek, kiek norite.
Ko jums reikia
- 1 svaras vyšnios (šviežios, be kauliukų)
- 750 ml buteliukas maraschino likeris
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus
Kaip tai padaryti
- Pridėkite vyšnias ir cukrų į konservavimo indus su sandariais dangčiais. Vynuogės turėtų užpildyti konteinerį, bet neturėtų būti įstrigę viduje.
- Jei turite daugiau vyšnių nei patogiai tinka indelyje, naudokite antrą stiklainį likusiam indui.
- Kiek puodelių, kurių jums reikia, priklausys nuo vyšnių ir puodų, kuriuos naudojate, dydžio.
- Užpilkite maraschino likerį į stiklinę (-as), kad visiškai uždengti vyšnius ir gerai suplakite, kad ištirpintumėte cukrų. Vyšnios bus plūduriuojamos, taigi jums reikės akies obuolio, nors truputis 30 sekundžių paprastai būna gerai.
- Šaldykite 1 ar 2 savaites, švelniai traukdami kiekvieną indelį du kartus per dieną.
- Po 1 savaitės išbandykite vyšnias, ar jie pasiekė pageidaujamą skonį.
Laikykite savo gatavų maraschinos originalų induose ir laikykite juos šaldytuve. Likutis ir toliau juos išsaugos, todėl jie turėtų būti geri ilgą laiką.
Daug būdų, kaip padaryti namuose "Maraschinos"
Maraschino likeris yra tik vienas iš daugelio dvasių, kuriuos galite naudoti maraschinos namuose. Tai puikus pasirinkimas, nes tai natūraliai padidina vaisių skonį. Brendis, degtinė ir romas yra kiti populiarūs alkoholiniai gėrimai.
Nepamirškite! Likeris yra išreikštas mare-uh-SKEE-no ir vyšnios yra išreikštos mare-uh-SHEE-no .
Yra daug namų receptų, skirtų maraschino vyšniams, ir tai yra viena iš pagrindinių ir lengviausių. Kiti metodai apima įvairių dažiklių pritvirtinimą arba tradicinius konservavimo metodus, ilgesnį paruošimo laiką, kvapiųjų medžiagų perteklių ir kitus veiksnių skirtumus. Jūs tikrai galite įdarbinti bet kurį iš jų ir sukurti savo pasirinktinę vyšnią.
Pvz., Šis prieskoniuotas brandų vyšnių receptas prideda alpių, kardamono, cinamono ir gvazdikėlių, kad pakeltų skonį. Tai sukuria skanius vyšnius, be to, šios prieskoniai gali būti pridėtos ir prie maraschino likerinių puodelių.
Jei norite užsikrėsti maraschino be alkoholio , turėsite šiek tiek daugiau pasiruošti darbui. Kadangi nėra alkoholio, kuris būtų konservantas, šis receptas reikalauja tradicinio konservavimo metodo. Jie gana skanūs ir vyšnios, kurias kiekvienas gali mėgautis.
Nurodykite ir sutraukite savo vyšneles
Kuris "Marasca" vyšnelis yra originalus "maraschino" ir yra puikus pasirinkimas. Nepamirškite naudoti bet kokios vyšnių rūšies, kurią norite. Bing vyšnios yra geras pasirinkimas tarp saldžiųjų vyšnių veislių.
Pavasario ir vasaros sezono metu daugelis vyšnių, tačiau visose metų rinkose jie žiūri į rinką. Kai surasite puikias vyšnias už gerą kainą, apsvarstykite atsargų. Pakankamai didelė maraschinos partija gali net pailsėti iki kito vyšnių sezono.
Nors šaldytos vyšnios gali sudaryti priimtinas maraschino vyšnias, tuomet geriau laikytis šviežių vyšnių . Net geriausiai atrodantys užšaldyti vyšnios nėra puikios kokteilio stiklinėje.
Paimkite skausmą iš tvoros
Jei jūsų vyšnios yra be kaulų, jūs norėsite investuoti į vyšnių pitoną . Tikimės, kad kokteiliuose bus užkietėjusių vyšnių (kamienų ar kamienų). Nors jūs galite įdaryti varlius su įrankiais, kurie jau yra jūsų virtuvėje , jūs pastebėsite, kad geras "Pitter" leidžia šią užduotį atlikti daug greičiau.
Pirkite "Heavy Duty Cherry Stoner", esantį Amazon.com
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 92 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 3 g |