Yra daug įvairių rūšių kiniško kopūsto. Šie Kinijos kopūstų receptai yra dviejų labiausiai žinomų veislių - "Bok Choy" ir "Napa Cabbage" (dažnai vadinamos kiniškojo kopūsto).
01 iš 11
Maišykite kūdikį "Baby Bok Choy""Getty Images" / "DigiPub" Bok choy yra labiausiai žinomas Kinijos kopūstų tipas, kurio "žalios spalvos lapeliai" ir baltieji stiebeliai yra panašūs į salierą. Bok choy yra labai pritaikomas - jį galima kepti, kepti, kepinti ant grotelių arba virti. Čia kūdikių bok choy maišoma kepta su sojos padažu ir kitais pagardais.
02 iš 11
Kinų "jūros dumbliai"
Šis įdomus užkandis susideda iš plonų bok choy skardinių, kurie yra pagardinti, kol jie pasidaro traškūs. Tada "jūros dumblių" supjaustyti susmulkinti migdolai ir cukrus.
03 iš 11
Bok Choy vištienos sriubaKukurūzų bok choy lapai supjaustomi su sojos padažu ir kitais pagardais šioje paprastoje, maitinamoje sriuboje. Galite eksperimentuoti su pagrindiniu receptu, pridėti kitų ingredientų pagal pageidavimą.
04 iš 11
Prieskoninis keptas kiniškasis kopūstas"Napa" kopūstai (taip pat vadinami kinų pavadinimu " sui choy" ) kepama su čiliška pasta ir šviežiais česnakais, o po to užpildomi ryžių vynu arba sausu šeriu ir šiek tiek cukraus.
05 iš 11
Panfrido potstickeriaiKinijos kopūstai naudojami daugybei kiniškų pyragėlių receptų. Čia Napa kopūstai suporuojami su kiaulienos, žaliosios svogūnų ir azijietiškų pagardų receptu, skirtu poteklesierių koldūnams - tai skanūs koldūnai, kuriuos kepta iš vienos pusės, o po to virtos. Jūs galite patiekti potekles savarankiškai arba su panardintomis padažu.
06 iš 11
Kopūstai su Kinine dešraŠis patiekalas porą kopūstų su saldžių ir pikantiškų kiniškų dešrų ( lop cheong ). Šios receptūros metu naudojamos Kinijos dešros ir karštos pupelės yra parduodamos Azijos rinkose.
07 iš 11
Liūto galvos mėsos lazdelėsTai klasikinis Šanchajaus patiekalas, su liūto spalvos negabaritinėmis mėsainėmis ir susmulkintų žalumynų (bok choy arba Napa kopūstai yra gerai), kad atstovautų maitinančiam sultinui virti menkes.
08 iš 11
Kinijos kopūstaiKinija nėra žinoma dėl savo grietinėlės patiekalų, tačiau šiame recepte kopūstai šiek tiek padengtos grietinėlės padažu ir garnyru kumpiu ir paprastųjų šparagų.
09 iš 11
Krevetės sumaišykite su kinų žalumaisKrevetės suporuojamos su bok choy ir grybais, kurie yra lengvai suplakti. Recepte reikalaujama šviežių grybų, tačiau pageidautina, jei norite, naudoti kiniškus džiovintus grybus .
10 iš 11
Beef Lo MeinPopuliarus patiekalas iš Kinijos restorano meniu, kiaušinių makaronų ir susmulkintų kopūstų įkvepia padažu šioje maitinamoje makaronų patiekaloje.
11 iš 11
Vegetariniai kopūstai
Ir galiausiai, šie vegetariški kopūstai ritinėliai užpildyti asortimentu iš Kinijos daržovių, įskaitant mung pupelių daigų, vandens kaštainiai ir džiovintų grybų.