Tai greitas ir lengvas japonų daržovių miso sriubos receptas. Tai pagaminta iš visiškai vegetariško ir vegano , užpildyta daugybe daržovių, įskaitant šitakiko grybus, porą, pomidorus, žalius svogūnus ir tofu bei įprastus japonų misos sriubos ingredientus, įskaitant sezamo aliejų, daržovių sultinį, sojos padažą ir, žinoma, miso !
Taip pat žiūrėkite: Daugiau mėsos be japoniško valgio
Nors jis yra pripildytas daržovių, tai vis dar yra labai lengva sriuba, todėl jis sukuria gerą pradinį arba atšildytą popietę arba, jei norėtumėte tai padaryti daugiau valgio, galite ją suvynioti su kai kuriomis Azijos makaronais. Sibu ar udono makaronai būtų geriausi ar net rameno tipo makaronai, kad išlaikytų japonų temas. Aš prisipažinu, kad aš iš tikrųjų norėčiau valgyti misos sriubą pusryčiams, nors aš tikiu, kad tai nėra tradicinė ...
Jei neturite visų daržovių rankoje, pabandykite šį pagrindinį vegetarišką miso sriuba ar šią greitą ir lengvą česnako misos sriuba .
Taip pat žiūrėkite: Daugiau vegetarinių sriubų receptų
Ko jums reikia
- 2 puodeliai pomidorų, supjaustyti
- 1/4 puodelio sezamo aliejaus
- 1 porai, supjaustyti
- 1 1/2 puodeliai šitakio grybų, supjaustyti
- 6 puodeliai
- daržovių sultinys
- 2 šaukštai supjaustyta
- wakame jūros dumbliai arba kiti jūros dumbliai
- 1 paketas
- šilko (minkštas) tofu , kubas
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažas
- 3 šaukštai
- Miso
- 2 svogūnai (žalieji svogūnai), supjaustyti
Kaip tai padaryti
- Dideliame puodelyje padažykite pomidorus, porą ir grybus 1-3 minutes, kad galėtumėte pradėti galvą.
- Įpilkite daržovių sultinio ir jūros dumblių ir užpilkite lėtai. Įpilkite tofu, sojos padažą (arba tamra arba " Nama shoyu " be glitimo, jei jūs darote be glitimo versiją), ir miso, ir paprikos bei mažinkite šilumą.
- Gerai sumaišykite, kad ištirpintumėte ir sumaišytumėte miso.
- Leiskite virti mažiausiai dar 8 minutes per mažą šilumą.
Receptų pastaba: " Miso" niekada negalima virti, tik švelniai šildomas, siekiant išsaugoti sveiką probiotiką ir fermentuotas savybes, todėl įsitikinkite, kad jūsų sriuba yra švelniai šildoma ir neviršija.
Mėgaukitės savo namine japonine daržovių sriuba!
Kaip gaminti šį receptą be glitimo: šis receptas yra tiek vegetaras, tiek veganas. Ar taip pat reikia glitimo? Pirma, patikrinkite savo miso , nes kai kurios rūšys yra pagamintos su papildytais grūdais, pavyzdžiui, miežių miso, kurie, be abejo, nėra glitimo, nors tradicinis miso daromas su sojos pupelėmis ir yra saugus dėl glitimo jautrumo. Tada patikrinkite daržovių sultinį. Daugelyje saugomų parduotuvių yra glitimo, nebent jie yra specialiai paženklinti kaip "glitimo neturintys", todėl perskaitykite etiketę arba sukurkite savo naminių daržovių sultinį . Ir pagaliau jūs turėsite pasikeisti sojos padažą be glitimo turinčio pakaitalo. Paprastai aš rekomenduoju arba Braggo skysčių aminos, kokoso aminos, tamari ar Nama Shoyu, bet šia miso sriuba jums reikės stipresnių tamari ar Nama Shoyu padažo skonių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 263 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1,219 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 14 g |