Rytų europiečiai myli obuolius, kaip rodo šių obuolių receptai . Ir kuklus virėjai, kad mes esame, mažiau nei puikus vaisius patenka į virimo puodą padaryti. Prisimenu, kaip žiūriu, kaip mano mama ir močiutė maišydavo puodą, kol jie daugiafunkciai dirbo lyginimo lentoje ar siuvimo mašinoje. Kai buvau pakankamai sena, kad pasiektų aukštą puodą, man leidžiama ilgą rankeną medžio šaukštą naudoti, kad jį maišytų, nuvalydamas dugną, kad jis nebūtų deginamas.
Nors obuolių obuoliai gerai užsikrauna, kartais man patinka naudoti obuolių gausybę, kad ši drėgnos krevetės tortas. Lenkai vadina trupinius topping kruszonka , tiesiog " truputis ". Mano autobusas sujaudintų pirštus kartu ir žinojau, kad laikas padaryti trupinius savo lenkų kavos pyrago receptą . Aš naudoja šiek tiek kitokią techniką ir sudedamąsias dalis šiam krevetės papildymui, kuris gali būti pagamintas pridėjus riešutų arba paliktų lygumų. Jei turite kokių nors likusių pyragų, pabandykite gaminti šį " Applesace-Cranberry" duonos pudingo receptą .
Čia yra didesnė "Applesauce Crumb Cake" nuotrauka.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio miltų (universalus)
- 1/2 puodelio cukraus
- 1/2 puodelio cukraus (šviesiai rudos, supakuota)
- 1 šaukštelis cinamono
- 2 uncijos / 4 šaukštai sviesto (lydyto)
- Neprivaloma: 2/3 puodelio graikinių riešutų (grubiai pjaustytų arba pekano)
- 2 puodeliai miltų (universalus)
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 3/4 šaukštelis cinamono
- 1/2 šaukštelio druskos
- 3 uncijos / 6 šaukštai sviesto (suminkštintas)
- 1/1 puodelis cukraus
- 2 dideli kiaušiniai (kambario temperatūra)
- 3/4 puodelio obuolių padažas (sklandžiai, natūralus arba lengvai saldintas, naminis ar parduotuvėje nusipirktas)
- 1 puodelis grietine
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių ir dosniai padėkite 13x9 colių paną su virimo purkštuvu. Atidėti.
- Kumpio dengimas: mažame dubenyje suvyniokite 1/2 puodelio miltų, 1/2 puodelio cukraus, 1/2 puodelio supakuotą šviesiai rudojo cukraus, 1 šaukštelis cinamono, lydyto sviesto ir riešutų, jei naudojate. Atidėti.
- Keptuvės tešlą . Vidutiniame dubenyje suvyniokite 2 puodelius miltų, kepimo miltelius, kepimo soda, 3/4 šaukštelio cinamono ir druskos ir atidėkite.
- Didelėje dubenyje sumaišykite 3 uncijos sviestą ir 1 1/4 puodelio cukraus, kol gerai sumaišysite, bet ne šviesos ir purus. Pridėkite kiaušinius po vieną, išmaišykite, kol juos sumaišysite ir, jei reikia, išvalysite dubenį.
- Įmaišykite 1/3 miltų mišinio, kol sumaišysite. Tada pridėkite visą obuolių, sumaišant, kol sujungsite. Sumaišykite dar 1/3 miltų mišinio, tada grietine ir paskui 1/3 miltų, gerai sumaišius po kiekvieno įdėjimo. Negalima maišyti.
- Perpilkite tešlą į paruoštą indelį, tolygiai paskirstydami. Išskleiskite mikstūros dangtelį tolygiai virš tešlos viršuje ir kepkite 35-45 minučių arba kol centre įterptas dantų šepetėlis išsiskirs keletą trupinių. Negalima perparduoti. Šiek tiek atvėsinkite ant vielos lentynos, bet šiltai, supjaustykite kvadratais. Pareikalaujama garnyras su karameliniu padažu ir saldinta plakta grietinėle, padengta cinamono cukrumi.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 554 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 149 mg |
| Natris | 557 mg |
| Angliavandeniai | 70 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 7 g |