Rytų Europoje yra obuolių ir kriaušių vaisiai, o jų vaisius galima rasti visur, nuo sriuba iki deserto.
Aš sukūriau šią lengvą mano kriaušių sūrio pyrago recepto versiją, kai man buvo paprašyta padaryti desertą už pietų pietų vakarą. Trumpai laikui, bet ne kūrybiškumui, įsigijo užšaldytą paruoštą pyrago pyragą ir konservuotus kriaušes. Rezultatas yra nuostabus.
Žinoma, kai jūs turite laiko, galite naudoti vieną iš mano " iš pradžių" supjaustytų pyragų receptų ir švepti šviežius kriaušes, bet tai taip gerai, kodėl nerimauti? Dar vienas patobulinimas, ypač "Thanksgiving" ar "Christmas", yra pridėti šviežių, šaldytų ar džiovintų spanguolių, ypač jei jums patinka Tarterio pyragas.
Ko jums reikia
- Dėl "Streusel Topping":
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio supakuota šviesiai rudojo cukraus
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 2 šaukštai sviesto (lydyto)
- 1/2 puodelio stambios pekanos (kapotos)
- Dėl pripildymo pyrago:
- 2 (15,25 uncijos) skardinėse griežinėliais kriaušės (sunkiu sirupu, nusausinta)
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- 1/2 puodelio cukraus
- Neprivaloma: 1/2 puodelio šviežių, sušaldytų arba džiovintų spanguolių
- 1 geros kokybės (9 colių) neraugintos pyrago apvalkalas (pvz., Marie Callender's)
Kaip tai padaryti
Streusel
- Mažame dubenyje sujunkite 1/4 puodelio universalios miltų, 1/4 puodelio cukraus, 1/4 puodelio šviesiai rudos spalvos cukraus, gerai supakuoti, 1/2 šaukštelio cinamono, 2 šaukštai lydyto sviesto ir 1/2 puodelio rupiai pjaustytų pekanų . Atidėti.
Pie užpildymas
- Šildykite orkaitę iki 350 F. Išleiskite 2 (15,25 uncijos) skardines su griežinėliais kriaušes ir rezervuok skystis kitam tikslui.
- Vidutinėje dubenyje sumaišykite griežinėliais kriaušes, 1/4 puodelio universalios miltų ir 1/2 puodelio cukraus, supilkite, kol vaisiai padengiami.
- Pasukite į pluta, paskleiskite tolygiai. Iškirpkite smegenis tolygiai virš vaisių. Užpilkite pyragą ant kepimo skardos, kad sugautumėte kokį nors lašą. Kepkite maždaug 40 minučių arba tol, kol sulčių bus burbuliuoti.
- Išimkite iš krosnies ir šiek tiek atvėsinkite, kad šiltai arba vėsiai visiškai tarnuotumėte kambario temperatūroje. Vanilės ledų šaukštelis ar plakies grietinėlė su šia desertu nesirūpina.