Ši prieskonių pakuotė yra pilna skonio. Prieskonių mišinys puikiai tinka bet kokio tipo mėsos, jūros gėrybių ar daržovių. Daugumą šių ingredientų galite rasti vietinėse parduotuvių parduotuvėse ir specializuotose rinkose. Tai tikrai verta kelionę, nes ši prieskonių pakuotė yra tokia įvairiapusiška.
Ko jums reikia
- 10 mažų džiovintų raudonųjų čiliukų
- 1 šaukštas vengrų paprikos
- 2 šaukštai kmynų sėklų
- 4 gvazdikėliai
- 1 arbatinis šaukštelis
- smiltainis sėklos
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis juodos kardamono sėklos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio koriandrinės sėklos
- 1/2 šaukštelio imbiero (tarkuoto)
- 1/4 arbatinio šaukšto alspice
- 1/4 arbatinis šaukštelis ciberžolė
- 1/4 šaukštelio cinamono
- 1/4 šaukštelio gvazdikėlių
Kaip tai padaryti
Mažoje karštoje keptuvėje, maždaug 2 minutes, šiek tiek skardinės gvazdikėlių, kmynų sėklų, laužo smiltainio, kardamono sėklų, pipirų ir koriandrinių sėklų, arba kol jie taps kvapnios. Būtinai stebėkite degimą. Nuimkite indą nuo šilumos ir palikite atvėsti 5-10 minučių. Pašalinkite stiebelius iš chilies ir sumalkite su keptais prieskoniais. Įdėkite likusius ingredientus. Laikyti sandariame indelyje. Jei laikoma tinkamai vėsioje, sausoje vietoje, rudas tęsis iki 1 metų.
Norėdami naudoti, tiesiog taikyti rub su mėsos, jūros gėrybių ar daržovių. Grilio kepkite, kepkite arba supjaustykite pagal instrukciją.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 38 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 57 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 1 g |