Šie tuno kepsniai yra karšto ir greito griliu ir patiekiami su fantastišku skrudintų paprikos padažu. Stebėkite tunus labai griežtai, kol groteles. Jūs norėsite jį pašalinti, kai jis virtas per vidurį, o ne antrą kartą vėliau.
Ko jums reikia
- 6 8 uncijos / 225 g tuno kepsniai
- 3/4 puodelio / 180 ml alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio / 120 ml petražolių, malta
- 1/2 puodelio / 120 ml marinuoti skrudinti pipirai
- 1/2 puodelio / 120 ml skalaitės, supjaustytos smulkiai
- 1/4 puodelio / 60 ml citrinos sulčių
- 2 šaukštai / 30 ml kaperiai
- 2 šaukštai / 30 ml šviežios raudonėlės, malta arba 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml džiovintų saldžiųjų riešutų
- druska ir pipirais pagal skonį
Kaip tai padaryti
Sumaišykite 1/2 puodelio / 120 ml alyvuogių aliejaus su petražolėmis, skrudintais pipirais, paprikomis, 2 šaukštais / 30 ml citrinų sulčių, raudonėlio, druskos ir pipirų. Sumaišykite iki žemos temperatūros, kol maišoma. Išimkite iš šilumos ir atleiskite ir palikite atvėsti 5 minutes. Padėkite padažą į maišytuvą ir sumaišykite iki tolygiai. Padažykite padažu į puodą, pridėkite kapes ir šiltai.
Mėsos tuno kepsniai su likusiu alyvuogių aliejaus ir citrinų sultimis.
Uždenkite ir palikite 30 minučių. Įkaitinkite grotelę taip karštai, kaip galite ją gauti. Sezono kepsniai su šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų. Įdėkite tuno kepsnius ant alyvotos grilio rūšies ir kepkite apie 4-5 minutes vienoje pusėje arba iki galo. Tunų kepsniai yra pagaminti, tada mėsa yra nepermatoma per vidurį. Negalima virti tuno. Patiekite su skrudinta paprikos padažu, padengta viršaus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 609 |
| Bendras riebalų kiekis | 38 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 23 g |
| Cholesterolis | 103 mg |
| Natris | 610 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 62 g |