Sijotų ingredientų matavimas
Aš pripažinsiu tai, nesvarbu, kad aš labai dažnai nesijungiu savo ingredientų. Aš dažniausiai norėčiau naudoti vielinį švilpuką, kad derėtų su mano sausais ingredientais. Bet ... jūs turite būti atsargūs, kai naudojate šį metodą. Pavyzdžiui, tarkime, kad jūsų recepte reikalaujama 2 puodelius sijotus miltus. Tai reiškia, kad reikia išmesti savo miltus ir išmatuot 2 puodelius. Jei to nepadarysite, gali baigtis kieta kepta gera. Kita vertus, jei receptas reikalauja 2 puodelius miltų, sijojamas. Galite praleisti jį, jei derinate sausus ingredientus, pavyzdžiui, su vieliniu švilpimu.
Vienintelis būdas nepraleisti sijojimo yra tai, kai aš užkemšau apledėjimu ar kailiu. Jei kada nors sėjote bet kokį miltelių pavidalo cukrų, jūs žinosite, kad visada bus šiek tiek supjaustytų kietų grynų, išliktų sifteryje. Šie grynuoliai sukels smulkintą glaistymą.
Vėlgi, būkite atsargūs skaitant receptą. Jei sakoma, kad atsigerti prieš ingredientą, tai reiškia išsijungti ir tada išmatuoti. Jei jis sako, kad po ingrediento sieto, jūs matote ir paskui perpilkite.