Argentinos italų stiliaus Milanesa Napolitana receptas

"Milanesa napolitana" yra pakeista kepta kepta sode "milanesa", kuri yra populiari Argentinoje ir Urugvajuje. "Milanesa a la Napolitana " nėra kilę iš Milano ar Neapolio; Manoma, kad tai buvo išrastas 1940 m. Buenos Airių restorane "Nápoli".

Milanesa napolitana yra panašus į tešlos parmezaną, tačiau su Pietų Amerikos liečiasi. Po to, kai kepsnys yra keptas ir kepamas, supjaustytas kumpio, pomidorų padažo ir ištirpęs mozzarella sūris ir patiekiamas su bulvytėmis. "Leftovers" puikus sumuštinius, ypač kai jis suporuotas su minkštu, bet storu ritiniu.

Ko jums reikia

• 4 plonais griežinėliais keptuvės kepsnys, pvz., Viršutinė
• 3 kiaušiniai
• 1 arbatinis arbatinis arbatinis šaukštelis
• Druskos ir pipirų skonis
• 2 puodeliai šviežios duonos trupinius
• 1/4 puodelio tarkuotų parmezano sūrio
• 2 gvazdikėliai česnako, smulkiai malto
• 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus
• 1/2 puodelio pomidorų padažas
• 4 griežinėliais keptos kumpio
• 1 puodelis tarkuotų Mozzarella sūrio
• 1 šaukštelis itališko prieskonio ar raudonmedžio

Kaip tai padaryti

1. Kiaušinius padėkite į seklią dubenį ar indelį ir švelniai supjaustykite juos su raudonuoju aliejumi, druska ir pipirais.
2. Sumaišykite parmezano sūrį ir česnaką į duonos trupinius ir padėkite juos į kitą seklią indą.
3. Pirmiausia supjaustykite kepsnius kiaušinių mišiniu, tada duonos trupinius, gerai padengdami trupinius.
4. Alyvuogių aliejų įkaitinkite sunkioje keptuvėje ir kepkite kepsnius keletą minučių iš abiejų pusių, kol bus aukso rudos ir traškios. Išleiskite kepsnius ant popierinių rankšluosčių.

1. Vieta kepsnys ant kepimo skardos. Įjunkite orkaitės broilerį. Į kiekvieną kepsnį užpilkite kumpio gabaliuką, 2-3 šaukštus pomidorų padažo ir 1/4 puodelio tarkuotą Mozzarella sūrį. Pabarstykite itališkus prieskonius ant sūrio ir kepkite kepsnius broileriu, kol sūris išsilydo.
2. Patiekite šiltu, su bulvytėmis.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	1114
Bendras riebalų kiekis	52 g
Sotieji riebalai	16 g
Nesočių riebalų	26 g
Cholesterolis	409 mg
Natris	1,210 mg
Angliavandeniai	54 g
Maistinė lasteliena	4 g
Baltymas	103 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)