Jei myliu aštrų patiekalų, jums patiks šis Rytų Azijos įkvėptas šoninis kepsnys . Jei nesate per daug trokšdami prieskonių, visada galite praleisti raudonųjų pipirų dribsnius ir sumažinti recepte nurodytą čili alyvą.
Ko jums reikia
- 2 svarai / 900 g šoninis kepsnys
- 1/3 puodelio / 80 ml raudono vyno
- 1/4 puodelio / 60 ml alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai / 30 ml šviežios laimo sultys
- 2 šaukštai / 30 ml sojos padažas
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 šaukštas / 15 ml kalkių nuosėdos
- 1 šaukštas / 15 ml rudojo cukraus
- 1 šaukštas / 15 ml šviežios cilindro, kapotos
- 1 šaukštelis / 5 ml raudonųjų pipirų dribsnių, pasirinktinai
Kaip tai padaryti
1. Įdėkite šoninį kepsnį į seklią stiklinį indą arba plastikinį maišelį. Sumaišykite likusius ingredientus ir supilkite į kepsnį. Pasukite į kelis kartus, uždenkite dangtelį (arba dangtelį) ir leiskite marinuoti šaldytuve 2-8 valandas.
2. Įkaitinkite grilį vidutinei ugniai. Pašalinkite mėsą iš lėkštelės, palikdami marinatą. Į keptuvę įdarykite ant grotelių ir švelniai sutepkite marinatą. Virkite 5-6 minutes, pasukite, vėl sumaišykite su marinatu ir virkite dar 7-9 minutes.
Prašau ne, kad kepsnys gali būti pagamintas pagal pageidaujamą dovaną.
3. Nuimkite nuo karščio, palikite 5 minutes poilsio, supjaustykite ir padėkite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 650 |
| Bendras riebalų kiekis | 32 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 17 g |
| Cholesterolis | 179 mg |
| Natris | 607 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 66 g |