Šis paprastas receptas, skirtas Azijos skrudintiems viščiukams, naudoja vos penkis ingredientus ir gauna sultingą ir gerai prieskoniuojamą vištieną. Šio recepto aromato ir ingredientų derinys paverčia paprastą kepta vištieną į kažką ypatingo.
Penkių Kinijos prieskonių milteliai yra penki prieskoniai. Tai lengva rasti daugumoje didžiųjų bakalėjos parduotuvių, bet jei jūs negalite rasti, galite padaryti savo. Tiesiog sumaišykite cinamoną, gvazdiklius, penkių pankolių sėklą, žemės kininius pipirinius ir žemės anizą. Laikykite šį mišinį nedideliu stikliniu buteliu ir laikykite jį tamsioje vėsioje vietoje. Puiku naudoti kituose Azijos receptuose.
Patiekite šį švelnų ir kvapnų vištieną su karštais virtais ryžiais ir keletą maišytų keptų daržovių. Puikus stiklas baltojo vyno arba arbatos būtų skanus aksesuaras.
Ko jums reikia
- 5 morkos, nuluptos ir supjaustytos gabalais
- 1/4 puodelio malto imbiero šaknies
- 1 didelis svogūnas, kapotas
- 1 (4-5 svarai) kepta vištiena, supjaustyta gabalais
- 2 šaukštai
- sojų padažas
- 2 arbatinius šaukštelius kinų
- penki prieskoniniai milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
Kaip tai padaryti
Įstatykite trijų ar tualeto krepšį į 4-5 kvarcinį indą. Padėkite morkas, imbiero šaknį ir svogūnus indo dugne.
Nedideliame dubenyje sumaišykite sojos padažą, penkių prieskonių miltelius ir pipirus ir sumaišykite su šaukštu, kad pastos būtų. Įmaišykite šį mišinį per vištieną.
Vištieną padėkite ant daržovių viršuje.
Uždenkite lėtą viryklę ir virkite LOW 6 - 7 valandas, kol vištiena bus švelnus ir sulčių skersmuo bus išblukęs.
Visada patikrinkite vidinę vištienos temperatūrą, kai ją viriate; ji turėtų registruotis bent 165 ° F.
Patiekite vištieną su daržovėmis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1171 |
| Bendras riebalų kiekis | 62 g |
| Sotieji riebalai | 18 g |
| Nesočių riebalų | 24 g |
| Cholesterolis | 380 mg |
| Natris | 957 mg |
| Angliavandeniai | 26 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 123 g |