Padarykite šiuos kumpio salotos sumuštinius lengviems šeimos pietams ar iškilmėms. Kvartalas sumuštiniams, skirtiems pietų ar vakarėlių sumuštiniams, arba minkštiems mini sumuštinių kepsnyse. Tai taip pat puikiai užpildo apvyniojimus arba pita kišenes . Jis taip pat skoningai skleidžia tvirtus krekerius arba krostinius.
Salotos yra tinkamos naudoti likusių kumpių , arba pirkti kumpio kepsnį ar valgomąjį kumpį salotoms.
Nepamirškite palikti svogūno, jei nesate ventiliatorius, arba pakeiskite svogūną nedideliu raudonu ar žaliu papriku.
Jei sekite mažai angliavandenių dietą, įdėkite salotas į didelius salotų lapus arba tiesiog įpjaukite ją pavasario žalumynai arba salotos su pomidorų ar avokado lapais ant šono.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai virtojo kumpio (kapotų)
- 1/2 puodelio salierų (smulkiai supjaustyti)
- 1 šaukštelis svogūnas (tarkuotas)
- 1/3 puodelio majonezo (arba skonio)
- 1 šaukštelis paruoštas garstyčiukas *
- Druskos ir šviežiai malti juodieji pipirai, pagal skonį
- 12 griežinėlių duona
- Neprivaloma: 1/3 puodelio sviesto (arba papildomo majonezo duona)
Kaip tai padaryti
- Smulkiai supjaustykite kumpį ir padėkite į dubenį. Įpilkite gerai supjaustytų salierų, tarkuotų svogūnų, majonezų ir garstyčių. Sumaišykite, kol gerai sumaišoma. Pridėti daugiau majonezo, sudrėkinti, jei pageidaujate. Skonio ir pridėti druskos ir pipirų, jei reikia.
- Išdėstykite duonos gabalėlių kepinius arba ne-ant darbo paviršiaus.
- Jei norite, lengvai sumaišykite duoną arba supjaustykite papildomu majonezu.
- Skleiskite 6 kepalų duonos su netgi porcijomis kumpio salotos mišinio.
- Į viršų su likusiais 6 griežinėliais duonos. Supjaustykite įstrižainėmis ir padėkite sumuštinius su traškučiais, bulvytomis bulvytėmis, salotomis arba puodelio sriubos.
* Naudokite geltonąsias garstyčias, Dijoną, grūdus ar kreolų garstyčias arba naudokite savo mėgstamą gurmanų garstyčių mišinį.
Patarimai ir variantai
- Dėl 24 mažų pietų ar vakarėlių sumuštinių supjaustykite kiekvieną sumuštinį įstrižai į ketvirčius. Arba naudokite mažus vakarėlio ritinius.
- Skrudinkite arba kepkite duoną prieš surinkdami sumuštinius.
- Griežinėliais svogūnas suteikia svogūnų skonį be nemalonią žaliavinio svogūnų gabalėlių tekstūrą. Rutuliuokite svogūną, nulupkite ir supjaustykite viršuje. Suimkite šaknies galą ir supjaustykite svogūną ant dėžutės grotelės pusės.
- Supjaustykite kietą virtą kiaušinį į kumpio mišinį.
- Padažykite duoną su salotų lapais ir pjaustytais pomidorais arba avokadu.
- Sumaišykite su smulkiai supjaustytomis saldžiųjų ar krapų agurkų ar krapų ar saldžiųjų marinatų padažu, kad kumpio mišinys kartu su majonezu ir garstyčiomis.
- Kumpio salotos lydalas: skrudinkite duoną ir paskleiskite apatinius griežinėliais su sviestu arba majonezu; supjaustyti kumpio salotomis. Įdėkite čederio arba amerikietiško sūrio gabaliuką į kiekvieną sumuštinį. Uždenkite sumuštinius ant kepimo skardos ir padėkite jį po broileriu, kol sūris ištirps. Užpildykite likusius kepintos duonos gabalėlius.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 206 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 35 mg |
| Natris | 246 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |