Griliuodamas ėriukų kepsnius yra būdas sukurti mažus meilės kumščius. Puikus ir švelnus, jei jie yra pagardinti ir kepti ant grotelių, jie pasirodo fantastiški. Šių ėriukų šonkaulių morkų marinatas derina balzamiko actą su Dijono garstyčiomis ir gerą žolelių dozę, kad sukurtų skonio profilį, kuris pagerintų ėriuką, bet vis tiek leidžia natūraliai išgauti natūralų skonį.
Ko jums reikia
- 12
- ėrienos šonkauliai
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio balzamiko acto
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 šaukštas
- šviežias rozmarinas , kapotas
- 1 šaukštą medaus
- 2 šaukšteliai Dijonų garstyčių
- 1 arbatinį šaukštelį džiovintų raudonėlių
Kaip tai padaryti
1. Iškelkite ėriukų gabalėlius į seklią kepimo indą arba plastikinį maišelį. Sumaišykite alyvuogių aliejų, balzamiko actinę, česnaką, rozmariną, medų, garstyčių, raudonėlio, druskos ir pipirų. Gerai sumaišykite ir užpilkite ėriukų gabalėliais. Švelniai nuleiskite kailį. Uždenkite arba užsandarinkite maišelį ir šaldykite 1 ar 2 valandas.
2. Iš anksto pašildykite grotelę vidutiniu ir aukštu šiluma. Nuimkite gabaliukus ir padėkite ant grotelių grotelių. Išmeskite marinatą. Grilis, ėriena, 4-10 minučių padaugina iš vienos pusės, kol paruošta iki pageidaujamo raciono.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 2602 |
| Bendras riebalų kiekis | 185 g |
| Sotieji riebalai | 72 g |
| Nesočių riebalų | 85 g |
| Cholesterolis | 773 mg |
| Natris | 668 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 205 g |