Lietaus karšto vandens išpilstymas ant antros gali padėti ištirpinti riebalus, kurie yra tik po oda. Šis žingsnis yra būtinas, kad suteiktų jums trapios odos, todėl Pekino antis taip gerai.
Ko jums reikia
- 1 3 - 4 svarai (nuo 1,5 iki 1,8 kg) antis
- 1 didelis oranžinis
- 1 mažas svogūnas
- 5 šaukštai (75 ml) medus
- 3 šaukštus (45 ml) vyno acto
- 3 šaukštus (45 ml) sauso šerio
- 3 šaukštus (45 ml)
- sojų padažas
Kaip tai padaryti
1. Iškaitinkite rūkalius.
2. Sumaišykite pusę apelsino sulčių su medumi, vyno actu, šeriu, sojų padažu ir pipirais. Užvirkite ir leiskite atvėsti 10 minučių. Skaldyti padažu, už pusę užlipant ir pusę - tiekiant padažą. Jums gali tekti perkaitinti patiekalų padažą.
3. Kelių odų odą per kelias vietas perkelkite aštriu šakia ir užpilkite apie galoną verdančio karšto vandens.
Daiktai su svogūnais ir kita pusė apelsino. Leiskite sausai. The
4. Rūkyti ir rūkyti maždaug 3 iki 3 1/2 valandų arba kol vidinė temperatūra pasieks 170 laipsnių F / 77 laipsnių C. Uždarykite pusę padažo kas 30 minučių rūkymo metu.
5. Patiekite su kita puse puse.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1641 |
| Bendras riebalų kiekis | 129 g |
| Sotieji riebalai | 44 g |
| Nesočių riebalų | 59 g |
| Cholesterolis | 381 mg |
| Natris | 976 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 88 g |