Namų vegetariški čili su tempeh ir pupelėmis reiškia, kad šis čili receptas pasiūlo galingą baltymų stimuliaciją ir patenkina tekstūrą. Kadangi tempeh simmers taip ilgai šiame recepte, nereikia iš anksto užvirti, kaip su dauguma tempeh receptai .
Atkreipkite dėmesį, kad dėl to, kad šis receptas reikalauja sojos padažo, tai nėra glitimo. Be to, kai kurios tempeh rūšys pagamintos iš grūdų, kurių sudėtyje yra glitimo, o kitos rūšys yra be glitimo. Pakeiskite sojos padažą ir įsitikinkite, kad jūsų tempeh yra be glitimo, jei ruošiatės šį čili visiems, kuriems yra kviečių ar glitimo jautrumas.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus, padalytas
- 1 8-osios pakuotė
- tempeh , supjaustytos
- 2 šaukštai. sojų padažas
- 1 raudona paprika, kapotos
- 1 žali paprika, kapotos
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 1 4-uncija gali supjaustyti žalią čili
- 1 15 -one gali būti pupelės ar čili pupelės
- 1 8 -spjauti gali supjaustyti pomidorai
- 1 valgomasis šaukštas Čili milteliai
- 1/2 šaukštai. kumpio milteliai
- 1/4 šaukštai. Cayenne paprika arba pagal skonį
- Neprivaloma: 1 maža gali kukurūzai
- Neprivaloma: švieži cilindro garnyras
Kaip tai padaryti
- Naudodami vieną valgomą šaukštą alyvuogių aliejaus, sumaišykite tempeh, kol jis bus šiek tiek aukso rudas, apie 3-5 minutes, tada pridėkite į pridėtą sojos padažą ir sumuokite dar vieną ar dvi minutes, kol sojos padažas bus lipnus ir ištirps. Atidėti.
- Didelėje sriuboje arba atsargų puodelyje, likusiame alyvuogių aliejuje padažu sumaišykite svogūnus, česnakus ir paprikas iki vos minkštos.
- Sumažinkite šilumą ir pridėkite likusias sudedamąsias dalis, išskyrus žiedlapius ir tempe.
- Leiskite užvirkite mažiausiai dvidešimt minučių ir iki keturiasdešimties minučių, retkarčiais sumaišykite ir, jei reikia, pridėkite šiek tiek daugiau skysčių.
- Prieskinkite šviežia maltos cilindro apkepyba.
Padaro 6 porcijas tempeh čili.
Informacija apie maistą, vienai porcijai:
Kalorijos: 399
Suminis riebalų kiekis: 10,0 g, 15% paros dozės (pagal 2000 kalorijų dietą). Pypių riebalų: 1,7 g, 8% cholesterolio: 0 mg, 0%.
Natris: 200 mg, 8%
Bendras angliavandenių kiekis: 56,9 g, 19%
Dietinis pluoštas: 13,8 g, 55%
Cukrus: 5,5 g
Baltymai: 24,7 g
Vitaminas A 40%, vitaminas C 103%, kalcis 13%, geležis 36%
Mitybos laipsnis: A
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 496 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 194 mg |
| Angliavandeniai | 76 g |
| Maistinė lasteliena | 17 g |
| Baltymas | 28 g |