Blyneliai yra klasikinis savitarnos pusryčių savaitgalis, kuris yra mėgstamiausias daugelyje namų ūkių. Tačiau jei turite šeimos narių, turinčių dietinius apribojimus, pvz., Alergiją piene, blynus paprastai pašalina iš pusryčių pasirinkimo, nes beveik visi receptai yra pieno. Na, dabar yra jūsų galimybė įdėti blynus į meniu su šiuo skaniu pieno be recepto.
Šie purvini plytelės lengvai pasidaro atpalaiduojamoms savaitgalio pietų ar net užimtiems savaitgalio rytiniams pietams. Jei sandėliuose sandėliuose sandariai laikomi sausų ingredientų, pažymėtų hermetiškomis talpyklomis, mišinį galite be jokių beviltiškų blynų išmesti.
Ko jums reikia
- 1 puodelis universalus miltai
- 3 šaukštus cukraus
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 puodelis nesaldinto paprasto migdolo pieno ar kito pieno be pieno
- 1 didelis kiaušinis, šiek tiek sumuštas
- 1 didelis kiaušinio trynys, šiek tiek sumuštas
- 1 1/2 arbatinius šaukštelius rapsų aliejaus
Kaip tai padaryti
- Vidutinio dydžio maišytuvo dubenyje išmaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską, kad centre būtų gerai.
- Atskirame dubenyje suvyniokite migdolų pieną, sveiką kiaušinį, kiaušinio trynį ir rapsų aliejų, kol gerai sumaišysite. Supilkite į šulinį sausuose ingredientuose ir sumaišykite, kol bus sumaišytas. (Baterija vis tiek turi tam tikrų gabalėlių, o ne maišyti.)
- Švelniai alyvą supilkite į keptuvę su keptuvėje ar keptuvėje ir padėkite ant vidutinio karščio. Kai karšta, įmaišykite tešlą į keptuvę, apie 1/4 puodelio vienu metu.
- Apverskite blynus, kai burbuliukai pradeda formuotis ant paviršiaus, o kraštai pradeda pakilti. Kepkite kitą blynų pusę dar apie 1-2 minutes arba kol bus aukso ruda spalva.
- Pakartokite, kol naudojamas visas tešlas, o blynus laikykite šiltai ant plokštelės po rankšluosčiu arba 200 F orkaitėje. Patiekite su pasirinkimu.
Patarimai ir variantai
Galbūt buvo nustebęs, kad reikia išsiaiškinti sausųjų ingredientų nurodymus, nes tai nėra įprasta su standartiniais blynų receptais ir dažniau siūloma gaminant subtilius pyragus ir kepinius. Tačiau atsižvelgiant į tai, kad sijojant gazuotus miltus ir pašalinant gabalėlius ir padeda sujungti sausus ingredientus kartu, šis metodas, atrodo, yra prasmingas ruošiant blynus, sausai sumaišius su drėgnomis medžiagomis, vietoj pūlingų atvamzdžių bus gauta kietųjų, tankių blynų, taigi bet kokia tai yra idealus būdas to išvengti.
Tradiciniais receptais, pieno indai padeda padaryti blynus purvą, taigi, jei jūs pakeisite įprastą pieną, skirtą pieno neturinčiai versijai, svarbu laikytis recepto, kaip parašyta. Būtinai įtraukite kepimo miltelius, nes šis ingredientas padeda sukurti pūlingumą ir nevalgyk kiaušinius, nes jie prisideda prie šviesios tekstūros. Keičiant alyvą sviestui receptais, tokiais kaip blynai, būtinai naudokite neutralų skonio alyvą, pavyzdžiui, rapsuką ar daržovę.
Kaip ir bet kokiuose blynų pusryčiuose, galite įsigyti įvairiausių priedų, kad žmonės galėtų pritaikyti savo plokštes. Dažnai tikimasi šviežių vaisių, cukraus miltelių , be pieno, šokolado arba klevo sirupo, tačiau galbūt norėsite pridėti karamelizuotus bananus, vaisių kompotus ir šokoladinių lazdyno riešutų skonį tiems, kuriems nėra alergijos piene.
Jūs taip pat galite paversti šį pagrindinį receptą skonio blyneliais, pridedant šiek tiek vanilės ekstrakto, mėlynių ar bananų.
Norint, kad pusryčiai būtų dar labiau įdomūs, sukurkite blynus specialiomis formomis, tokiomis kaip širdys ar kvadratai jūsų mažiems vaikams, arba naudoti karščiui atsparius kepimo slapukus (padengtus nesandarus purškimu) ypatingomis progomis, pvz., Šventėmis ir jubiliejais. Tiesiog įdėti pyrago pjaustytuvą į karštą indą, užpildyti tešla ir atidžiai apversti. Pašalinkite pelėsių, kai blynas virtas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1315 |
| Bendras riebalų kiekis | 64 g |
| Sotieji riebalai | 18 g |
| Nesočių riebalų | 28 g |
| Cholesterolis | 1,808 mg |
| Natris | 3,262 mg |
| Angliavandeniai | 110 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 71 g |