Migdolų pienas yra ne tik mėgstamiausias veganų pieno pakaitalas, bet ir mėgstamiausias tarp visagalių. 2011 m. Ir 2016 m. Migdolo pieno pardavimai išaugo 250 proc., Tuo tarpu bendra pieno rinka per tą patį laikotarpį sumažėjo daugiau nei 1 mlrd. Akivaizdu, kad migdolų pienas yra populiarus, todėl tik prasmingai galite pabandyti sukurti savo naminių migdolų pieną. Galų gale, koks geresnis būdas užtikrinti, kad žinote, kas vyksta į jūsų maistą?
Niekada nepadarėte naminių migdolų pieno anksčiau? Nesijaudinti! Šviežias, naminis migdolų pienas yra labai paprastas ir lengvai pagamintas iš nulio. Tačiau trunka šiek tiek laiko ir pastangų, nes jums reikia mirkyti migdolus, kol jie yra labai minkšti, todėl jie gali būti visiškai sumaišyti, o tai gali užtrukti iki šešių valandų.
Šis paprastas naminių migdolų receptas yra vegetariškas, veganas, be glitimo, jis taip pat yra visiškai žalio maisto receptas, kuris yra tikras žaliuojantis veganas.
Naudokite naminį migdolų pieną kokteilių ar virpių, sriubų ir kitų žalių maisto produktų . Jei jums patinka naminis migdolų pienas, galbūt norėtumėte išbandyti naminių anakardžių pieno receptą ar kitą pieno pakaitalą .
Ko jums reikia
- 1 puodelis mandlių (žaliavinis)
- 3 puodeliai vandens (dar daugiau už mirkymo)
- Neprivaloma: 2 datos
- Neprivaloma: 1/2 šaukštelio vanilės
Kaip tai padaryti
- Migdolai migdolai vandenyje per naktį arba mažiausiai 6 valandas.
- Išmeskite vandenį iš migdolų ir išmeskite. Sumaišykite 3 puodelius vandens, migdolus ir datas, kol gerai sumaišoma ir beveik sklandžiai.
- Maišytų migdolų mišinio padenkite su marlės ar kitokiu filtru.
Naudokite naminį migdolų pieną kokteilių ar kepsnių, sriubų ir kitų žalių maisto produktų. Arba pabandykite į naminių migdolų pieno lattes arba užplombuoti per mėgstamą granolą.
Laikyti sandėliuojamus konteinerius šaldytuve. Namų žiemos migdolų pienas laikomas šaldytuve tris ar keturias dienas.
* Kuko pastabos:
- Nepamirškite naudoti šio recepto visiško, žalio, netirpinto migdolo, o ne skrudintų, kepintų, sūdytų ar saldžių migdolų.
- Labai geras tinklelio diržas dirbs, tačiau geriausiai bus marliukai, o marškiniai riešutų pieno krepšys yra geriausias.
- Migdolų migdolai yra svarbus žingsnis procese, nes tai padės sušvelninti juos. Be to, migdolai yra linkę turėti daug patrauklesnį skonį, kai jie mirkomi ir nuplaunami, o tai pagerins jūsų galutinio produkto skonį. Kai kurie žaliavos veganų dietos šalininkai teigia, kad mirkant riešutus padidėja fermentų aktyvumas ir gali padidėti maisto medžiagų maistingųjų medžiagų įsisavinimas organizme ir padidėja virškinamumas.
Šaltinis:
Amerikiečiai yra migdolo pieno riešutai. (2016 m. Kovo 31 d.). Gauta 2016 m. Gruodžio 4 d. Iš Nielsen, http://www.nielsen.com/us/lv/insights/news/2016/americans-are-nuts-for-almond-milk.html
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 139 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 4 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 5 g |