Šis puikus "Flourless" šokolado pyragas puikiai tinka tarnauti Velykoms ar svečiams, kurie negali valgyti kviečių! Tai taip pat puikus desertas visiems kitiems. Tekstūra yra turtinga, juokinga ir puikus nuoseklumas.
Rudos spalvos cukraus tortas prideda karamelės užuominą ir rūkymą į pyragą. Galite pagaminti šį pyragą su visa granuliuotu cukrumi, jei norite.
Atidžiai stebėkite pyragą, kai jis yra kepamas. Jūs nenorite, kad ji perpraustytų. Tai turėtų būti minkšta ir tiesiog nustatyti, kai baigta. Tai sustiprės, nes šaldytuve bus šaltkrėtis.
Mėgaukitės šiuo nuostabiu pyragu dėl ypatingos progos ar pagalvokite apie tai, kaip tai padaryti kaip įtempto užimtumo savaitės viduryje.
Ko jums reikia
- 4 (1-uncija) kvadrato pusiau šokolado (kapotos)
- 1/2 puodelio nesūdyto sviesto
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/2 puodelio kakavos
- 3 kiaušiniai, sumušti
- 1/4 šaukštelio druskos
- 2 arbatiniai šaukštai vanilės
Kaip tai padaryti
Krosnelę įkaitinkite iki 300 F. Naudodami tvirtą švelninimą, sutepkite 8 " spyruoklių keptuvę ir dulkes su kakava, atidarykite. Galite supakuoti paną į sunkiasvorę foliją, jei norėsite, tai padės apsaugoti tešlą nuo šilumos iš orkaitės.
Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą ir sviestą mikrobangų krosnelėje esančiame vidiniame maiste, vieną kartą maišydami, kol ištirps, maždaug 1-2 minutes.
Įpilkite rudojo cukraus ir granuliuoto cukraus, 1/2 puodelio kakavos, kiaušinių, druskos ir vanilės ir gerai sumaišykite.
Negalima viršyti; tai puikus pyragas, o kepant jis neturėtų pakilti.
Supilkite pyrago tešlą į paruoštą indelį. Kepkite 300 F 25-30 minučių arba kol tortas vos vėl spyruos atgal, kai švelniai paliesta centre. Tortas nebus visiškai nustatytas.
Atvėsinkite ant vielos lentynos. Tada paleiskite aštriu peiliu aplink kavos šonus, kad išleistumėte pyragą. Švelniai atsukite spyruoklę ant dėklo ir nuimkite šonus. Uždenkite pyragą ir kruopščiai atšaldykite bent 4 - 6 valandas prieš patiekiant. Supjaustykite pyragą į plonius pleištus ir pasidėkite su putotomis grietinėlėmis, vanilės ar šokolado ledais arba karštu pūlingu padažu.
Į viršų šį receptą su kai kuriais plakta grietinėle. Jei norite, supjaustykite grietinėlės šokoladą visiškai dekadentiška patirtimi! Sumaišykite 1 puodelį sunkiojo kremo su 1/3 puodelio cukraus miltelių ir 2 šaukštai kakavos miltelių. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį vanilės ir įmaišykite iki standumo. Aš taip pat švelniai supjaustu šį pyragą su karštu švelniu padažu prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 291 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 87 mg |
| Natris | 87 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |