Man patinka vieno sluoksnio pyragai, nes jie greitai pagamina ir šalina. Šis tortas puikiai tinka savaitgalio vakarėliui arba kepkite jį draugu, artimu ar kitokiu kaimynu.
Ko jums reikia
- 2 1/2 puodeliai
- pyrago miltai
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1/2 šaukštelio druskos
- 8 uncijos sviesto (neausta, kambario temperatūra)
- 1/2 puodelio rudojo cukraus (supakuota)
- 3/4 puodelio cukraus (granuliuota)
- 5 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio pieno (padalintas)
- 1 šaukštelis vanilės
- 1/4 arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto (arba papildomai 1/2 šaukštelio vanilės)
- Šokolado užšaldymas:
- 3 puodeliai konditerijos cukraus
- 1/2 puodelio nesaldinto kakavos
- 4 uncijos sviesto (8 šaukštai, kambario temperatūra)
- 1 šaukštelis vanilės
- 4-5 šaukštai pieno,
- pusantros pusės arba išgarintas pienas
Kaip tai padaryti
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 °. Riebalai ir miltai 9x13x2 colių keptuvėje ar purškiami kepimo purkštuvu.
2. Išmatuokite pyrago miltus, kepimo miltelius ir druską dubenyje; atidėti.
3. Sviestas su rausvu cukrumi ir granuliuotu cukrumi iki kreminės. Išmaišykite kiaušinius po vieną, po kiekvieno papildymo. Maždaug 1/3 miltų mišinio lėtai pjaukite apie 1/4 puodelio pieno. Pakartokite dar vieną 1/3 miltų mišinio ir likę 1/4 puodelio pieno.
Maišykite likusį miltų mišinį, 1 arbatinį šaukštelį vanilės ir 1/4 arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto. Išpjaukite paruoštą pyrago keptuvę ir kepkite 25-30 minučių.
4. 10 minučių atvėsinkite indelyje ant stovo. Atlaisvinkite pyrago pusius. Uždenkite torto viršuje pergamentiniu popieriumi arba vašku popieriumi. Uždėkite stačiakampę stalviršį arba pyragą ant dėžutės ir atsargiai pasukite, kad tortas dabar sėdi ant pergamijos popieriaus ir stovo; nuimkite paną. Leiskite visiškai atvėsti, tada užšalimo viršus ir šonus.
Užšalimas
1. Perpylkite konditerijos cukrų ir kakavą į dubenį; atidėti.
2. Maišytuve su elektriniu maišytuvu sumaišykite sviestą; mušti vaniliu. Lėtai įmaišykite cukraus ir kakavos mišinį kartu su 3 šaukštais pieno. Pridėkite daugiau pieno, kaip reikalinga, kad glaistymas būtų lengvai skleidžiamas.
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 397 |
Bendras riebalų kiekis | 21 g |
Sotieji riebalai | 12 g |
Nesočių riebalų | 6 g |
Cholesterolis | 104 mg |
Natris | 219 mg |
Angliavandeniai | 50 g |
Maistinė lasteliena | 1 g |
Baltymas | 4 g |